Rum 'Centenario Gold' Flor de Cana 18 Anni - 100cl

Il Rum "Centanario Gold" 18 Anni è un rum corposo, morbido e complesso del Nicaragua, invecchiato in botti ex-Bourbon. Avvolgenti aromi di cioccolato, caramello e spezie dolci si integrano a sentori tostati e boisé con grande equilibrio

40,90 € 52,50 € - 22% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Regione
Gradazione
40.0%
Formato
Bottiglia 100 cl - con confezione
Affinamento
18 anni in botti di rovere nel clima tropicale del Nicaragua

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Balloon basso
Balloon basso

Il Balloon basso per il Rum permette di essere impugnato con il palmo della mano, scaldando il distillato con la temperatura corporea e permette alle componenti volatili di ossigenarsi ed essere maggiormente apprezzate

descrizione del sommelier

Il Rum “Centenario Gold” Flor de Caña invecchiato lentamente per 18 Anni è un’elegante espressione di tecniche artigianali risalenti alla fine del XIX secolo. Originario del Nicaragua, viene prodotto a partire da melassa ricavata da canna da zucchero autoctona della zona, raccolta proprio in un’area adiacente la distilleria, a Chichigalpa, presso il San Antonio Sugar Mill. Rispetto al componente più giovane della collezione “Centenario Gold”, il rum invecchiato 12 anni, il 18 anni si presenta con un’interessante maturità, rimanendo al naso e al palato molto più complesso. Il sapore di rovere si può percepire al tempo stesso piccante e morbido, grazie agli anni trascorsi nelle piccoli botti del medesimo tipo di legno, bianco e americano; la rovere in tonalità più bruciacchiate e affiancate dalla dolcezza della vaniglia permangono in modo molto piacevole. Le vie migliori per degustare questo gioiello del Centro America sono lasciandolo licio o “on the rocks”: da un rum così invecchiato ci si aspetterebbe un prevalere di note legnose, invece, queste sono equilibrate dalle spezie, dalle noci tostate e dal cioccolato che catturano in modo raffinato i sensi. La maestria dell’invecchiare lentamente il rum è stata qui premiata con una doppia medaglia dorata nelle edizioni del 2006 e del 2008 del San Francisco World Spirits Competition.

Colore Ambrato

Profumo Corposo e complesso, sentori di cioccolato fondente, spezie e noci tostate

Gusto Corposo e ricco, note di caramello, cioccolato fondente e noci tostate, finale lungo alla vaniglia e rovere bruciata

produttore: Flor de Cana

Distillati principali
Rum
Anno fondazione
1890
Mastro distillatore
Pedro Uriarte
Indirizzo
Flor de Cana, Centro Pellas, octavo piso - Managua 14034, Nicaragua