Consegna gratuita oltre i 69€
Consegna in Italia in 1 - 3 giorni lavorativi | gratuita oltre i 69€ | Callmewine è ora Carbon Neutral!

Santa Sofia

Il lavoro della vigna incontra l'arte nella Valpolicella
Regione Veneto (Italia)
Ettari vitati 90
Produzione annuale 650.000 bt
Indirizzo Fraz. Pedemonte di Valpolicella, Via Ca' Dedé, 61 - 37029 San Pietro in Cariano (VR)
https://cdn.shopify.com/s/files/1/0650/4356/2708/articles/brands_10204_santa-sofia_1370_7e95004d-6af1-4c81-bb48-001adef3d1c3.jpg?v=1709220667

La Cantina Santa Sofia è una delle più antiche della Valpolicella ed è dislocata in uno dei più piccoli comuni del vicentino, a Pedemonte, frazione di San Pietro di Cariano. La sua storia si intreccia fortemente con la cultura e l’architettura, dato che Villa Santa Sofia, presso cui ha sede l’omonima cantina, fu progettata dal celeberrimo architetto padovano Andrea Palladio nella seconda metà del ‘500. I locali delle cantine risalgono ben a tre epoche diverse: le grandi botti di Slavonia in cui affinano Amarone, Valpolicella Superiore e Ripasso sono contenute in locali risalenti al 1300, nei locali attigui e più recenti sono invece tenuti i serbatoi di acciaio per le etichette più giovani e fresche mentre sotto la Villa sono accolte le barrique di rovere di Allier per l’affinamento delle Riserve di Amarone e per il Recioto.

I vini rossi di Santa Sofia possiedono una grande struttura e personalità e nascono dall’ esperienza della famiglia Begnoni, in particolare dai due esponenti che tengono le fila della cantina: Giancarlo e Luciano, rispettivamente enologo e proprietario, nonché padre e figlio. Le uve Corvina, Corvinella e Rondinone crescono su terreni sassosi a medio impasto e subiscono un lungo affinamento sia in botte che in bottiglia. In particolare le uve da Recioto e Amarone vengono lasciate appassire per circa 100 giorni in locali climatizzati, così da ottenere la caratteristica struttura e morbidezza tipiche di queste etichette.

Santa Sofia è una cantina che si distribuisce nei 53 ettari tra i comuni più rappresentativi della regione e la famiglia Begnoni ha attuato un processo di rinnovamento graduale, sia dal punto di vista tecnico che nella gestione della vigna, passando da una produzione che spaziava a tutte le denominazioni veronesi ad una proposta più nitida e precisa che si distingue per fittezza ed eleganza organolettica. Si fa sempre più chiaro, quindi, l’obiettivo dell’azienda di produrre, selezionare e distribuire le etichette sia ad un pubblico nazionale che internazionale, puntando sempre più all’espressività territoriale e alla tipicità della zona più bella e affascinante della Valpolicella Classica.

I vini della cantina Santa Sofia
3 -@@-2-Vitae AIS
91 -@@-11-Luca Maroni
2 -@@-1-Gambero Rosso
20,40 
2 -@@-1-Gambero Rosso
4 -@@-3-Bibenda
90 -@@-5-Veronelli
3 -@@-2-Vitae AIS
44,90 
12,90 
12,00 
11,50 
5 -@@-3-Bibenda
93 -@@-9-James Suckling
91 -@@-11-Luca Maroni
72,00 
7,90 
3 -@@-2-Vitae AIS
87 -@@-5-Veronelli
2 -@@-1-Gambero Rosso
4 -@@-3-Bibenda
15,90