Costacielo Bianco Lunarossa 2016

Il Costacielo Bianco di Lunarossa è un vino bianco della Campania affinato in acciaio per 6 mesi e, in parte, in barrique per 3 mesi. Frutti gialli e fiori gialli al naso su sentori di miele. Fresco, persistente, molto espressivo e territoriale al palato, dalla spiccata mineralità

11,00 € Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Colli di Salerno IGT
Vitigni
Fiano 70%, Falanghina 30%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 20 anni su terreni argillosi calcarei siti a 180-250 mt- s.l.m., esposti a est/ovest. Resa per ettaro di 70 quintali. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi in acciaio, il 30% del Fiano in barrique per 3 mesi, in bottiglia per 6 mesi

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2015

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Il Costacielo Bianco di Lunarossa è un vino che racchiude in se l’anima della bellissima costiera salernitana e della volta celeste che nel suo mare si specchia. Affascinante l’armonia generata dal matrimonio dei due vitigni a bacca bianca autoctoni della zona, il Fiano e la Falanghina, che costituiscono l’identità di questo vino.

Le vigne di 20 anni di età dalle quali provengono le uve da cui si ottiene il Costacielo Bianco sono site su terreni argillosi-calcarei, ad un'altitudine di 180-250 metri sopra il livello del mare, ottimamente esposte a Est/Ovest e coltivate in biologico. Tutto il territorio è protetto alle spalle dalle vette picentine ed irpine, ed è ottimamente influenzato dalle brezze marine che provengono dal Golfo di Salerno. I lavori in cantina prevedono una fermentazione delle uve in tini di acciaio, a temperatura controllata. L’affinamento è così articolato: 6 mesi in acciaio, il 30% del Fiano fa un piccolo passaggio di 3 mesi in barrique 6 mesi in bottiglia.

Il Costacielo Bianco alla vista è giallo dorato tenue. Intrigante al naso con sensazioni aromatiche che sfumano da rimandi a frutta gialla esotica su miele, nocciola, frutta secca e fiori gialli. Al palato si avvertono note dai richiami marini. Di gustosa freschezza e sapidità, dalla bella verticalità avvertibile durante la beva e chiusura persistente. Un vino decisamente sorprendente e articolato.

Colore Giallo dorato tenue

Profumo Di frutta gialla tropicale, nocciola, frutta secca in generale, miele e fiori gialli

Gusto Ricco, persistente, fresco e sapido

produttore: Lunarossa

Vini principali
Fiano, Aglianico, Falanghina
Anno di fondazione
2001
Ettari vitati
5
Produzione annua
50.000 bt
Enologo
Mario Mazzitelli, Sabastiano Fortunato
Indirizzo
Via Valentino Fortunato, lotto 10 - 84095 Giffoni Valle Piana (SA)

Perfetto da bere con

  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Frittura di pesce Frittura di pesce
  • Pesce alla Griglia Pesce alla Griglia
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare
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