Grappa di Torcolato Capovilla - 35cl

La Grappa di Torcolato Capovilla è un pregiatissimo prodotto di alto artigianato italiano, realizzato dal più grande maestro in materia di grappa. Ricavata dalle vinacce di Vespaiola, Vittorio Capovilla è riuscito, a partire da queste, a catturare gli aromi più particolari, che si ritrovano nel morbido e avvolgente sapore, capace di sedurre ogni palato. Questo magnifico risultato è stato possibile grazie all'utilizzo di tradizionali caldaie discontinue fornite di un sistema a bagnomaria. L'alta professionalità della lavorazione la si ritrova anche al momento della vendemmia. Il nome “torcolato” deriva, infatti, dalla pratica agricola di attorcigliare con degli spaghi intorno a travi di legno i grappoli, lasciandoli asciutti, facendoli accarezzare dal vento: gli acini perdono così il loro succo, favorendo la concentrazione zuccherina. La ricca dolcezza della Vespaiola le ha fatto guadagnare un nome che rimanda a quanto essa sia indistintamente apprezzata, facendo riferimento alle vespe che le volano deliziate intorno. Ne risulta così una grappa armonica, ottima da degustare lentamente con un sigaro o in abbinamento a formaggi stagionati...è da veri intenditori, in grado di regalare emozioni uniche.