Castello Solicchiata

Un castello leggendario sull’Etna: una produzione di vini con il carattere della Sicilia

Il Castello di Solicchiata è una realtà vinicola da primato sulle pendici dell’Etna: qui è nato il primo taglio bordolese d’Italia vinificato con metodo francese. Si tratta di una leggendaria e imponente struttura in stile medievale fatta costruire in pietra lavica dal barone Antonino Spitaleri di Muglia nel 1855 nel feudo di Solicchiata, a pochi chilometri dalla cittadina di Adrano, a quasi 1000 metri di altitudine.

Il patrimonio vitato del Castello di Solicchiata si estende su terrazzamenti ai piedi del grande edificio, circondato da un fossato e da un ponte levatoio. Eretto come dimora rurale, il castello svolse la funzione di grande e prestigiosa casa vinicola totalmente autonoma, dotata delle migliori tecnologie per la lavorazione dell’uva, per la produzione e il confezionamento di grandi vini, tanto da essere insignita dello stemma reale per il progresso enologico del Regno d’Italia. Oggi è di proprietà del barone Arnaldo Spitaleri di Muglia che ha recentemente rimesso in sesto i vigneti, riavviando la produzione vinicola e riportando la struttura agli antichi fasti.

Nel Castello di Solicchiata sono stati prodotti tra i primi tagli bordolesi e Pinot Nero d’Italia, premiati in competizioni internazionali. La grandezza e l’unicità del terroir, insieme alle vertiginose altitudini, garantiscono ai vini prodotti un’eleganza, una finezza e una personalità davvero fuori dal comune.

Informazioni

Regione
Vini principali
Tagli stile Bordolese
Anno fondazione
1852
Ettari vitati
60
Produzione annua
80.000 bt
Enologo
Arnaldo Spitaleri di Muglia
Indirizzo
Contrada Solicchiata - 95031 Adrano (CT)
I vini di Castello Solicchiata