Saint Julien en Saint Alban Vieilles Vignes Eric Texier 2013

Il Syrah "Saint Julien en Saint Alban" di Texier nato da vecchie vigne è un vino della Valle del Rodano molto territoriale, maturato in botte grande per 18 mesi. Aromi di frutti di bosco, humus e frutta rossa sono sorretti da un'elegante freschezza in un sorso armonico e corposo. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

32,50 € Solo 3 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Cotes du Rhone AOC
Vitigni
Syrah 100%
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vecchie viti su suoli argillo calcarei e marnosi. Coltivate in biologico e biodinamico
Vinificazione
Fermentazione a grappolo intero con breve macerazione di 12 giorni in vasche di cemento
Affinamento
6 mesi sulle fecce fini in vasche di cemento, poi 18 mesi in botti di rovere da 5 ettolitri
Filosofia produttiva
Fatti come una volta con metodi artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Vegan Friendly,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del sommelier

Colore Rosso rubino carico

Profumo Complesso ed espresssivo, di frutta rossa matura, frutti di bosco, humus e pepe nero

Gusto Strutturato, intenso e complesso, animato da un'elegante freschezza

produttore: Texier Eric

Vini principali
Syrah
Ettari vitati
12
Produzione annua
80.000 bt

Perfetto da bere con

  • Selvaggina Selvaggina
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne