Vini - Gerbais Pierre

Il "Grain de Celles" è uno Champagne Rosé intenso e seducente ottenuto in prevalenza da Pinot Nero ma anche da Chardonnay e Pinot Bianco, affinato per 30 mesi sui lieviti. Note intriganti di fragoline di bosco e crosta di pane animano un sorso di bella freschezza e struttura

Lo Champagne "L'Audace" è un blanc de noirs non dosato vigoroso ed espressivo, prodotto con aggiunta minima o nulla di solforosa e maturato sui lieviti in bottiglia per 30 mesi. Il profilo aromatico è profondo e complesso, con note di erbe e agrumi in evidenza e delicate sfumature ossidative: audace e intensa espressione del Pinot Noir!

Il Cuvée Reserve di Pierre Gerbais è uno champagne brut elegante, morbido e minerale, affinato sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Il bouquet è minerale, salino e delicatamente fumé. Il gusto morbido e cremoso, contrassegnato da una spiccata ma ben integrata sapidità

categoria champagne, denominazione champagne aoc, proveniente da francia, di media intensità e struttura, a base di pinot noir, pinot blanc, chardonnay, bottiglia 75 cl, affinamento per 30 mesi sui lieviti, gradazione 12%, perfetto da bere con piatti a base di pesce e frutti di mare

L'Originale è uno Champagne Pas Dosé di Pierre Gerbais prodotto con solo uve Pinot Bianco, affinato per 36 mesi sui lieviti. Al naso si presenta con i tipici aromi di mela verde e crosta di pane, mentre al sorso si rivela di bella complessità e struttura, con una vena minerale molto interessante

L'Osmose è uno Champagne Extra Brut a base di solo Chardonnay affinato per 30 mesi sui lieviti, con un profumo ampio e variegato con note di frutti gialli maturi e richiami di lievito. Al sorso presenta un bel corpo e una grande freschezza e mineralità, con una persistenza davvero notevole