Amarone 'Gioé' Santa Sofia 2011

L'Amarone Classico "Gioè" è un'espressione calda, morbida e ricca della Valpolicella da uve appassite per 100 giorni, che affina per 42 mesi in barrique. Il ventaglio olfattivo è denso e molto intenso, propone in successione frutta sotto spirito e in confettura, note di cacao, menta, sottobosco e fichi secchi. Al palato risulta setoso, possente e vellutato, con tannini ben cesellati

54,80 € 59,50 € - 8% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina e Corvinone 80%, Rondinella 20%
Regione
Gradazione
15.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Uve lasciate appassire per 100 giorni in cassette provenienti dalle zone più vocate della Valpolicella
Affinamento
42 mesi in barrique da 225 litri

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2011
93 / 100
Bibenda
2011

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino un'ora prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

descrizione dell'Amarone Gioè di Santa Sofia

Colore Rosso granato impenetrabile

Profumo Sentori intensi e ampi di ciliegia sotto spirito, marmellata di frutti di bosco, frutta secca, sottobosco, cacao e fiori secchi

Gusto Caldo, materico, ricco e morbido, molto setoso e avvolgente

produttore: Santa Sofia

Vini principali
Amarone, Valpolicella, Valpolicella Ripasso
Ettari vitati
38
Produzione annua
550.000 bt
Indirizzo
Fraz. Pedemonte di Valpolicella, Via Ca' Dedé, 61 - 37029 San Pietro in Cariano (VR)

Perfetto da bere con

  • Formaggi erborinati Formaggi erborinati
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati
  • Cioccolato fondente Cioccolato fondente
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Selvaggina Selvaggina