Camossi

Il Dosaggio Zero è l’espressione più secca, fresca e tesa della cantina Camossi, promotrice del Metodo SoloUva. Profuma di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e crosta di pane. Al palato è motlo secco, freschissimo, affilato, minerale e sottilmente agrumato

Extra Brut connotato da una brillante eleganza e freschezza. Una versione dai tratti agrumati e fruttati, con ritorni riconducibili a caratteristiche di lievito che ne rendono delicate le sensazioni. Una luminosa bollicina, fine e sottile, segna il sorso e ne conferma la pregevole fattura

Un grande millesimo, caratterizzato da una maestosa freschezza e dai tratti eleganti. Al palato riecheggiano sensazioni cremose e la bollicina risulta ben integrata; affinato per 36 mesi sui lieviti, rivela note di nocciola e lievito, su uno sfondo di frutta a polpa bianca

Piacevole Rosé ottenuto da una breve macerazione dei grappoli interi di Pinot Nero con presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo classico. Al sorso rivela una spiccata freschezza accompagnata da una sensazione delicata; sprigiona sensazioni di frutti rossi, di nocciole e mandorle, poi culminanti su note agrumate

La versione Satèn di Camossi viene vinificata in acciaio e vecchie barrique e affina almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia; al sorso rivela piacevoli caratteristiche di morbidezza e cremosa energia, sapidità e freschezza, dai tratti dinamici e in tensione. Al naso rivela profumi agrumati, floreali, di frutta gialla e spezie delicate, proseguendo al sorso in maniera avvolgente