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Chianti Classico 'Duelame' Lamole di Lamole 2021
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Chianti Classico 'Duelame' Lamole di Lamole 2021

Lamole di Lamole

Il Chianti Classico "Duelame" è un vino rosso toscano affinato 6 mesi in acciaio e con successivo passaggio in botti grandi di rovere. Al naso regala sentori floreali di viole, ciliegie e note minerali. Palato immediato, deciso, di ottima freschezza e sapidità, chiude con note fruttate e balsamiche

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Vitigni

Sangiovese 90%, Altri vitigni 10%

Tipologia

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione di circa 7-10 giorni in ambiente ridotto con intervento di microssigenazione

Affinamento

6 mesi in acciaio e passaggio in botti grandi di rovere

Filosofia produttiva

Vegan Friendly

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO 'DUELAME' LAMOLE DI LAMOLE 2021

"Duelame" Chianti Classico Lamole di Lamole è un vino rosso iconico e molto rappresentativo della tipologia. Un rosso che sembra esser protagonista di una favola medievale. La cantina che lo produce sorge infatti sulle rovine di un castello risalente alla metà del 1300 in un piccolo borgo nella zona del Chianti Classico chiamato Lamole. Il nome di questo paesino deriva proprio dalle lame di terra che caratterizzano il suolo e che donando un patrimonio minerale consistente alla vite. La progressiva conversione al biologico in vigna e le tecniche innovative adoperate in cantina aiutano poi alla perfetta riuscita del prodotto, che risulta così espressivo e territoriale.

Il Chianti Classico “Duelame” è infatti un’interpretazione pulita e sicura del terroir di questa zona. Le uve, in prevalenza Sangiovese, vengono fatte macerare all’incirca per 10 giorni ottenendo così un colore rubino vivace e una spiccata nota di bacche rosse. Dopo 6 mesi in acciaio, la vinificazione prosegue poi in botti grandi di rovere prima dell’imbottigliamento.

Ottimo come primo approccio al Chianti Classico, il Duelame Lamole di Lamole è un ottimo compagno della tavola, di alta vocazione e versatilità gastronomica. Consigliamo di provarlo con i piatti tipici della tradizione toscana come ad esempio un buon panino servito con lampredotto. Consigliamo inoltre di assaporarlo dopo averlo fatto respirare una ventina di minuti in modo che possa sprigionare al meglio tutti i suoi sentori. I tipici sentori della viola e della ciliegia si avvertono sia all’olfatto che al palato e si uniscono ad un’equilibrata sapidità in un assaggio dotato di armonia e di forza espressiva.

Colore

Rosso rubino

Gusto

Deciso, immediato, ottima freschezza e sapidità, chiude su note fruttate e balsamiche

Profumo

Sentori floreali di viole, ciliegie, con note minerali