Couche Vincent - Senza anno

Espressione biologica e biodinamica di grande raffinatezza, classe e morbidezza della Cote des Bars, affinata per ben 8 anni sui lieviti. Note di crosta di pane, lieviti, sensazioni di vaniglia, frutti di bosco e agrumi si liberano da una struttura fresca, cremosa e intensa, dotata di una sferzante freschezza e un profilo molto saporito, nonostante l'assenza di dosaggio

Biodinamica, Biologica e fatto come una volta con metodi artigianali, si tratta di una bollicina raffinata e fresca che affina sui lieviti per 24 mesi. I sentori minerali e fruttati, impreziositi da tocchi di scorze d'agrumi e canditi, svelano un sorso di grande freschezza gustativa e di ottima pulizia

Intensa, cremosa ed armonica espressione biologica, biodinamica, fatta come una volta con metodi artigianali del terroir della Cote de Bars, contiene una maggioranza di Pinot Noir a cui si aggiunge un saldo di Chardonnay: dopo un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti, si esibisce in un intrigante bouquet aromatico a base di note fruttate, di pera matura, agrumi, pesche e fiori misti

Espressione Biodinamica, fatta come una volta con metodi artigianali, di grande freschezza e tensione, vivacizzata ulteriomente da un perlage di grane fine. Dopo 24 mesi di affinamento sui lieviti, esprime un corpo secco, vivace e molto pulito, inebriato da profumi minerali e iodati con fresche sensazioni fruttate e floreali