Blancas Nobles Barranco Oscuro 2014

Il "Blancas Nobles" di Barranco Oscuro è un vino bianco fermo dell'Andalusia, affinato per ben 21 mesi in vasche d'acciaio. Nasce dall'assemblaggio dell'autoctono Virigiriega con aggiunta dei famosi bianchi internazionali, tutti coltivati a quasi 1300 metri di altitudine. Il profilo olfattivo, fruttato e leggermente aromatico, richiama un sorso di grande mineralità e freschezza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

Caratteristiche

Vitigni
Vigiriega 45%, Sauvignon Blanc 40%, Riesling 10%, Albarino 5%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 25 anni allevate a doppio cordone speronato su terreni argillosi e scistosi. Resa per ettaro di 13 ettolitri. Lavorati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, senza aggiunta di solforosa
Affinamento
24 mesi in acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Fatti come una volta con metodi artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Triple A,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Blancas Nobles di Barranco Oscuro è un vino davvero particolare e affascinante. Nato sulle alture dell’Andalusia, ad altezze in apparenza proibitive per la viticoltura, ci racconta un pezzo importante della storia enologica della Spagna e della grande crescita qualitativa avvenuta nella Penisola iberica negli ultimi decenni. Le vigne di Barranco Oscuro, situate nella Sierra Nevada fino a 1368 slm, sono considerate le vigne piu alte d'Europa

Il Blancas Noble nasce dall’unione di Vigiriega, vitigno autoctono spagnolo, con i fuoriclassi dei bianchi internazionali: Sauvignon Blanc, Chardonnay e Riesling. Dotato di struttura importante e buona alcolicità, il Blancas Nobles non ha alcuna percentuale di anidride solforosa aggiunta.

Barranco Oscuro presta da sempre grande attenzione alle metodologie produttive e ha sposato in pieno la filosofia biodinamica, lasciando la chimica fuori dalla propria cantina e puntando su lieviti autoctoni, rispetto per la natura e conoscenza dei ritmi e del carattere dei propri terreni. Il risultato è affascinante e delizioso: vini d’altura, dotati di rara personalità e vigore, potenti senza rinunciare all’eleganza. Provate questo Blancas Nobles e capirete qualcosa in più sulla storia vinicola di Barranco Oscuro, godendo di un vino assolutamente straordinario.

Colore Giallo paglierino tendente al dorato

Profumo Intenso ventaglio con sentori di frutta matura, fiori appassiti e una sfumatura minerale

Gusto Fresco e minerale, potente e persistente

produttore: Barranco Oscuro

Vini principali
Tempranillo, Vigiriega e Sauvignon
Anno di fondazione
1991
Ettari vitati
12
Produzione annua
30.000 bt
Enologo
Manuel Velenzuela
Indirizzo
Cortijo Barranco Oscuro - 18440 Cádiar (Granada)

Perfetto da bere con

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