Bourgogne Blanc 'Oligocene' Patrick Javillier 2020

Il Bourgogne Blanc "Oligocene" della cantina Patrick Javillier è uno Chardonnay in purezza elegante e fine perfetto per cene speciali. Viene realizzato con uve selezionate manualmente ed un affinamento in legno di 12-16 mesi in botti di legno. Il colore giallo paglierino dai riflessi brillanti risplende nel calice mentre aromi di fiori bianchi, frutta e vaniglia inebriano il naso. Il sorso è aggraziato, morbido, corposo e lunghissimo

55,00 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Bourgogne AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Borgogna (Francia)

Gradazione alcolica

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in legno a temperatura controllata

Affinamento

12-16 mesi in legno

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO Bourgogne Blanc 'Oligocene' Patrick Javillier 2020

Colore Giallo paglierino brillante

Profumo Articolato, ampio, note di pesca e albicocca incontrano vaniglia e spezie

Gusto Pieno, morbido, elegante, bilanciato e lungo

produttore: Patrick Javillier

Anno fondazione
1945
Indirizzo
9 Rue des Forges - 21190 - Meursault (France)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure
  • Risotto alle verdure
  • Risotto ai frutti di mare
  • Carni bianche in umido
  • Pesce alla griglia