Bourgogne Blanc 'Oligocene' Patrick Javillier 2020
Il Bourgogne Blanc "Oligocene" della cantina Patrick Javillier è uno Chardonnay in purezza elegante e fine perfetto per cene speciali. Viene realizzato con uve selezionate manualmente ed un affinamento in legno di 12-16 mesi in botti di legno. Il colore giallo paglierino dai riflessi brillanti risplende nel calice mentre aromi di fiori bianchi, frutta e vaniglia inebriano il naso. Il sorso è aggraziato, morbido, corposo e lunghissimo
Caratteristiche
Denominazione |
Bourgogne AOC |
Vitigni |
Chardonnay 100% |
Tipologia |
Vini Bianchi |
Regione |
Borgogna (Francia) |
Gradazione alcolica |
13.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica in legno a temperatura controllata |
Affinamento |
12-16 mesi in legno |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Per gustarlo al meglio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO Bourgogne Blanc 'Oligocene' Patrick Javillier 2020
Colore Giallo paglierino brillante
Profumo Articolato, ampio, note di pesca e albicocca incontrano vaniglia e spezie
Gusto Pieno, morbido, elegante, bilanciato e lungo
produttore: Patrick Javillier
Perfetto da bere con
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![]( "Pasta sugo di verdure")
Pasta sugo di verdure
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![]( "Risotto alle verdure")
Risotto alle verdure
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![]( "Risotto ai frutti di mare")
Risotto ai frutti di mare
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![]( "Carni bianche in umido")
Carni bianche in umido
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![]( "Pesce alla griglia")
Pesce alla griglia
