Champagne Brut Nature 'Cuvée de Reserve' Cristophe Lefevre 2020
(
75 cl
/ 12%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 80%, Pinot Noir 20%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Biologici
Punti chiave
Artigianali
Biologici e biodinamici
NovitàDai nostri sommelier
Il Champagne ‘Cuvée de Réserve’ Brut Nature Christophe Lefèvre è uno champagne millesimato, non dosato e non filtrato, perfetto per gli amanti delle bollicine più ‘vinose’ e corpose. Si tratta di un vino ‘bio’ fino al midollo, con fermentazione spontanea e malolattica svolta per dare rotondità. Al naso si avvertono frutto maturo con note di frutta a polpa gialla, il finale di pasticceria e cenni salmastri è complesso e intrigante. In bocca è diretto, con buon carattere e chiusura sapida. Da abbinare a tutto pasto, idealmente con un risotto con capesante
Colore:
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage persistente
Profumo:
Freschi cenni di pesca, tipica mela cotta e sottili aromi floreali di biancospino, cenni iodati e di pasticceria sul finale
Gusto:
Molto sapido, di spiccata freschezza, cremoso e lungo