Ribolla Gialla Collio Formentini 2024

La Ribolla Gialla Collio di Formentini nasce tra Oslavia e San Floriano, comuni bianchisti storici. La Ribolla dà espressioni uniche grazie alla sua maturazione tardiva, all’esposizione alla Bora e ai terreni ricchi di ponca. Quest’espressione è molto tipica, intensamente fruttata e minerale, vinificata in solo acciaio per accentuare al massimo il suo carattere. Al naso si avvertono aromi intensi di fiori di acacia, agrumi e frutti esotici mentre al palato si rivela spiccatamente fresco e di tipica mineralità sapida. Ideale con crostacei alla griglia e sushi