Schioppettino I Clivi 2023
I Clivi

Schioppettino I Clivi 2023

Lo Schioppettino de I Clivi è una tradizionale espressione dell’area di Prepotto. Qui i vitigni rossi crescono su suoli in ponca e sviluppano una spiccata vena minerale, accentuata dalla vinificazione in acciaio. Al naso sentori di frutti rossi e spezie, con netti cenni d’anguria. Il sorso è fresco, fine e leggermente tannico, con chiusura asciutta e speziata. Ottimo con risotti ai funghi, affettati saporiti o carni bianche alla griglia

18,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Schioppettino 100%

Tipologia

Vini Rossi

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione con cappello sommerso

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SCHIOPPETTINO I CLIVI 2023

Colore

Rosso rubino brillante

Profumo

Aromi rossi di ciliegia, anguria e frutti di bosco, finale con pepe e liquirizia

Gusto

Dal sorso agile, spiccatamente speziato, dai tannini delicati e spiccatamente fresco sul finale

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

I Clivi

Anno fondazione1996
Ettari vitati12
Produzione annuale80.000 bt
IndirizzoLocalità Gramogliano, 20 - 33040 Corno di Rosazzo (UD)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne rossa in umido

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Pasta sugo di carne

Le bottiglie di I Clivi