Vini - Al di là del fiume

Energia, freschezza e convivialità caratterizzano questa espressione Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali del territorio bolognese, ottenuta con vinificazione solo in acciaio. Profuma di piccoli frutti rossi, con sfumature rustiche e territoriali. Al palato è succoso, leggero, scorrevole, rinfrescante e piacevolmente astringente, con tannini vivaci e scalpitanti

Dal connubio tra la fedeltà alle antiche tradizione e uno spirito creativo sopra le righe, nasce queste etichetta Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali. Viene prodotta con lunga macerazione e affinamento in anfore di terracotta. Regala un sorso ricco, coinvolgente, succoso, dinamico, diretto e molto territoriale, contrassegnato da una freschezza espressiva e da una bella sapidità

Il Fricandò è un vino bianco ricco e secco prodotto dalla lunga macerazione di uve Albana in anfore di terracotta. Ha un colore dorato e profumi di miele, fiori secchi e frutti autunnali maturi. Il gusto è succoso, saporito e molto lungo. Un vino secondo le antiche tradizioni. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

"Zirudèla" è un vino bianco semplice e spensierato che incarna le tradizioni contadine della campagna bolognese. Viene prodotto da uve Albana e Montuni con macerazione carbonica a grappolo intero, in grado di donare al vino succosità e leggeri tannini. Il sorso è molto fresco, agile, energico e dissetante. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali