Salta al contenuto principale

Leo Paolo

Una cantina del Salento a passo coi tempi
RegionePuglia (Italia)
Anno fondazione1989
Ettari vitati80
Produzione annuale3.500.000 bt
IndirizzoVia Tuturano, 21 - 72025 San Donaci (BR)

Paolo Leo è un produttore pugliese artefice di una produzione ampia fondata sui vitigni tradizionali. La cantina ha sede a San Donaci, tra le città di Brindisi e Lecce, nel cuore del Salento, ed è dislocata su due distinte tenute: una storica proprio a San Donaci, nella zona del Salice Salentino, e l’altra più recente in Manduria, a Monteparano. Fondatore della realtà vinicola che porta il suo nome è Paolo Leo, il quale nel 1989 avviò la propria attività raccogliendo l’eredità di una famiglia che da ben quattro generazioni si dedica alla viticoltura. Oggi Paolo è affiancato nella gestione della tenuta dalla moglie Roberta e dai figli Nicola, Stefano, Francesco e Alessandro, che rappresentano la quinta generazione vinicola della famiglia Leo. La tenuta Paolo Leo dispone di oltre 70 ettari di vigneti di proprietà, riservati a varietà locali come il Primitivo, il Negroamaro, il Susumaniello e la Malvasia Nera tra le uve rosse, il Minutolo, il Bianco d’Alessano, la Verdeca e il Fiano per quanto riguarda i vitigni a bacca bianca. Queste varietà vengono coltivate tra le terre rosse della Manduria e i suoli argillosi e calcarei del brindisino, nel tipico clima mediterraneo caldo e soleggiato della Puglia. La cantina è poi attrezzata con macchinari all’avanguardia tecnologica che consentono un attento monitoraggio del processo di vinificazione attraverso macerazioni a freddo, fermentazioni a temperatura controllata e interventi sempre accurati volti a valorizzare la qualità delle uve. La scelta dei contenitori vinari in cui invecchiare i vini è poi molto variegata, con vasche di acciaio inox, barrique di rovere francese o americano e botti grandi che vengono impiegate a seconda dell’etichetta in oggetto. La selezione della cantina Paolo Leo è ampia e assortita, composta da etichette pluripremiate dalle maggiori guide enologiche nazionali. La produzione è suddivisa nella gamma ‘Salentop’, nata per valorizzare il territorio del Salento, la selezione ‘Alture’, che esprime la vocazione della Valle d’Itria con le sue elevate altitudini, e le linee ‘Top’, ‘Classici’, ‘Varietali’ e ‘Bio’. Che siano bianchi, rossi o rosati, i vini di Paolo Leo esprimono un forte legame con la terra pugliese, interpretata secondo uno stile moderno.

Leggi tutto
I vini della cantina Paolo Leo
Primitivo di Manduria Riserva 'Giunonico' Paolo Leo 2017
4/4
Vitae AIS
5/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Leo Paolo
2017 | 75 cl / 15% | Puglia (Italia)
27,00 
27,00 
Ne rimangono solo 5!
Wine Box Primitivo di Manduria 'Passo del Cardinale' Paolo Leo (6bt)
Leo Paolo
Puglia (Italia)
65,40 €55,60 
55,60 
Negroamaro 'Orfeo' Paolo Leo 2022
2/3
Gambero Rosso
4/5
Bibenda
Leo Paolo
2022 | 75 cl / 14.5% | Puglia (Italia)
19,50 €17,60 
17,60 
Ne rimangono solo 5!
Negroamaro Paolo Leo 2022
Leo Paolo
2022 | 75 cl / 13% | Puglia (Italia)
7,50 
7,50 
Primitivo di Manduria 'Passo del Cardinale' Paolo Leo 2023
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Leo Paolo
2023 | 75 cl / 14% | Puglia (Italia)
10,90 
10,90 
Malvasia Nera 'Mora Mora' Paolo Leo 2023
3/4
Vitae AIS
3/3
Gambero Rosso
Leo Paolo
2023 | 75 cl / 14.5% | Puglia (Italia)
11,00 
11,00 
Negroamaro Rosato 'Grecìa' Paolo Leo 2024
Leo Paolo
2024 | 75 cl / 12.5% | Puglia (Italia)
11,20 €9,50 
9,50 
'Numen' Paolo Leo 2024
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
Leo Paolo
2024 | 75 cl / 14% | Puglia (Italia)
18,50 €15,70 
15,70 
Negroamaro Rosato 'Grecìa' Paolo Leo 2023
Leo Paolo
2023 | 75 cl / 12.5% | Puglia (Italia)
11,00 
11,00