Jacquère

Il Crémant de Savoie Extra Brut di Quenard è uno spumante artigianale prodotto da una famiglia storica della regione, tra gli alfieri del movimento artigianale in Savoia. Frutta bianca, agrumi e fiori bianchi come acacia scaturiscono dal calice, così fragranti da invogliare il sorso. Al palato ritroviamo tutta l’aromaticità, poi il sorso è molto fresco, la bolla è fine ma persistente e numerosa. Ideale da accompagnare al pesce, ma da provare anche con i formaggi alpini 

Il "Monfarina" della cantina francese Domaine Giachino è un vino bianco di carattere e gusto perfetto per accompagnare crostacei e primi piatti a base di verdure. Viene realizzato con uve di Jacquère in purezza accuratamente sekezionate mentre l'affinamento procede in vasche d'acciaio per qualche mese. Il colore giallo paglierino brillante illumina il calice mentre aromi di frutta esotica e agrumi inebriano il naso. Il sorso è pieno, rotondo, armonioso e lungo

L'"Apremont' della cantina francese Domaine Giachino è un vino bianco francese fresco e gustoso capace di raccontare il territorio dal quale proviene. Questa etichetta viene realizzata con uve in purezza di Jacquère ed una vinificazione che prevede il solo impiego di lieviti indigeni. Il colore giallo paglierino tenue introduce aromi di ananas, sambuco e bergamotto. in bocca rivela un sorso di carattere, fresco, agile e persistente

Il "Monfarina" della cantina francese Domaine Giachino è un vino bianco di carattere e gusto perfetto per accompagnare crostacei e primi piatti a base di verdure. Viene realizzato con uve di Jacquère in purezza accuratamente sekezionate mentre l'affinamento procede in vasche d'acciaio per qualche mese. Il colore giallo paglierino brillante illumina il calice mentre aromi di frutta esotica e agrumi inebriano il naso. Il sorso è pieno, rotondo, armonioso e lungo

Il Chignin Blanc de Savoie di Quenard è un bianco prodotto con un vitigno tipico delle Alpi francesi, lo Jacquère. Viene prodotto con cura artigianale secondo i principi della biodinamica e presenta la pulizia e freschezza tipiche del vino di montagna, accentuate dai fini sentori di mela, scorza d’agrumi e fiori di campo. Al palato è minerale, rotondo e di buona complessità, ma si distingue per la persistenza del suo bouquet. Da provare con un fritto di pesce o per accompagnare la tipica raclette savoiarda