Piedirosso del Vesuvio 'VIPT' Cantine Olivella 2023
Cantine Olivella

Piedirosso del Vesuvio 'VIPT' Cantine Olivella 2023

Il Piedirosso del Vesuvio 'VIPT' di Cantine Olivella è un vino rosso campano prodotto a base di Piedirosso dalle viti più anziane dell'azienda. Morbido, intenso e ricco al palato, il sorso è sorretto da tannini vellutati e da un finale lungo e avvolgente, mentre al naso le note di frutti di bosco e susina si accompagnano a morbide sfumature pepate e speziate. Da provare con una grigliata mista di carne!

13,90 
Premi e riconoscimenti
4Bibenda
3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Vesuvio DOC

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PIEDIROSSO DEL VESUVIO 'VIPT' CANTINE OLIVELLA 2023

Il Piedirosso del Vesuvio “VIPT”, realizzato da Cantine Olivella, è un rosso fragrante e piacevolmente fruttato, che esprime in modo molto trasparente le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Si tratta di un vino di carattere artigianale, realizzato in modo semplice. La vinificazione in acciaio lascia intatti gli aromi primari dell’uva, portando in primo piano un frutto maturo e ricco, piacevole e appagante.  È un rosso moderno e molto duttile, che si abbina molto bene a carni bianche, primi piatti con ragù di carne e pollame nobile. Ottimo da degustare anche d’estate leggermente fresco, a una temperatura di 14 °C.

“VIPT” Piedirosso del Vesuvio nasce in una delle tenute più impegnate a valorizzare il territorio vesuviano. Cantine Olivella può contare sull’esperienza di quattro generazioni di viticoltori e oggi coltiva circa 12 ettari di vigneti nei pressi di Sant’Anastasia, sul versante nord-est del Monte Somma. Il clima è tipicamente mediterraneo, mite e ventilato, e i terreni sono prevalentemente composti da sabbie di antica origine vulcanica. In queste particolari condizioni pedoclimatiche, i vitigni autoctoni del territorio si esprimono su alti livelli qualitativi, regalando vini schietti e autentici. Le uve di Piedirosso sono coltivate con grande cura e attenzione. La vendemmia si svolge a piena maturità e i migliori grappoli selezionati in vigna sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce per 10 giorni. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino si affina per 10 mesi in vasche d’acciaio.

Il vino Piedirosso del Vesuvio “VIPT” di Cantine Olivella è una splendida versione di questo antico vitigno autoctono, che negli ultimi anni ha conquistato molti appassionati alla ricerca di rossi eleganti, non troppo potenti e strutturati. Di un bel colore rosso rubino vivace con leggeri riflessi porpora, svela all’olfatto profumi floreali, aromi di ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, ciliegia matura, prugna a polpa rossa, delicate sensazioni speziate e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Di media struttura e connotato da una tessitura tannica lievi e sottile, presenta al palato aromi fruttati succosi e croccanti. Il finale è molto fresco, persistente e sapido.

 

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20214 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio
Vitae AIS20223 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

Cantine Olivella

Anno fondazione2004
Ettari vitati24
Produzione annuale90.000 bt
IndirizzoCantine Olivella, Via Zazzera, 28 - 80048 Sant'Anastasia (NA)

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Affettati e Salumi

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Formaggi stagionati

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Zuppa di pesce col pomodoro

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Pasta sugo di carne