Vini - De Sousa

Questo Champagne Brut Reserve di Sousa è un blanc de blancs di grande finezza ed espressività, dagli aromi delicati e ricercati, prodotto dall'unione delle migliori cuvée di Chardonnay provenienti dai grand cru della Cote des Blancs, assemblate con Chardonnay di riserva

Il biglietto da visita fatto come una volta con metodi artigianali di De Sousa, Récoltant Manipulant e artefice di una viticoltura sotenibile. Una cuvée di uve Chardonnay per il 50% , Pinot Noir e Pinot Meunier per la restante parte, che provengono da vigneti di 45 anni di età. Agrumato e fresco al naso, avvolgente ed equilibrato al sorso

Bollicina che nasce da anitche viti di Chardonnay e Pinot Noir coltivate all'interno dei 3 Grand Cru di Avize, Ay e Ambonnay. Note di agrumi maturi, frutta secca e ricordi tostati fanno perno su una struttura armonica ed equilibrata, dotata di slancio, freschezza e classe

Lo Champagne Extra Brut "Cuvèe des Caudalies" nasce da cuvée di Chardonnay vinificate in barrique, provenienti dal grand cru di Avize. Dopo una maturazione di 48 mesi sui lieviti in bottiglia si presenta nella sua straordinaria complessità: note di agrumi, boisé, fresche e minerali, con intense sfumature marine e floreali

Un'etichetta fine ed elegante che nasce da uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru e che riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi prima della sboccatura. All'olfatto è ricco di sensazioni fruttate e lievementi speziate, con echi di piccole bacche e polpa di mela. Al palato è pieno e piacevole, di bell'equilibrio acido-sapido e lunga persistenza