La Guardiense
Aglianico 'Janare Anima Lavica' La Guardiense 2021
"Anima Lavica" Aglianico è un vino rosso del Sannio che prende vita sui terreni vulcanici della Valle del Calore, dove matura in un perfetto equilibrio tra barrique e cemento. Il risultato è un vino di elegante complessità, con un profilo minerale e fresco, arricchito da profumi di frutti rossi, ciliegia e sentori di macchia mediterranea. Ideale per accompagnare piatti di terra!
12,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Sannio DOC
Vitigni
Aglianico 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
6-8 mesi in barrique e alcuni mesi in vasche di cemento
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'JANARE ANIMA LAVICA' LA GUARDIENSE 2021
Colore
Rosso rubino intenso con tinte violacee
Profumo
Note di piccola frutti di bosco, amarena. liquirizia, erbe mediterranee
Gusto
Morbido, scorrevole e intenso, con pregevole freschezza, ottimi tannini e buona sapidità
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
La Guardiense
| Anno fondazione | 1960 |
|---|---|
| Ettari vitati | 1500 |
| Produzione annuale | 6.000.000 bt |
| Enologo | Marco Giulioli, Riccardo Cotarella |
| Indirizzo | Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Pasta sugo di carne
Le bottiglie di La Guardiense