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Etna Rosso 'Reseca' Gulfi 2017
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Etna Rosso 'Reseca' Gulfi 2017

Gulfi

L'Etna Rosso “Reseca” di Gulfi è un vino rosso elegante, strutturato, tipico e territoriale, ottenuto da Nerello Mascalese con affinamento in botti piccole per 24 mesi. Ampi e sottili profumi di ciliegie, frutti di bosco, macchia mediterranea e cenere vulcanica sono il preludio ad un sorso intenso, teso, molto fresco, saporito, minerale e persistente

Caratteristiche

Denominazione

Etna DOC

Vitigni

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica in vasche d’acciaio, con lunga macerazione sulle bucce

Affinamento

24 mesi in piccole botti di rovere e tonneau, poi almeno 24 mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ETNA ROSSO 'RESECA' GULFI 2017

L'Etna Rosso “Reseca” Gulfi è uno dei frutti della cantina siciliana ragusana che ha da sempre messo in atto la pratica biologica sfruttando al massimo le potenzialità già insite nelle caratteristiche dell'ambiente nativo. L'interesse della famiglia Catania, rinato dopo anni di lontananza dall'isola e dopo un'esperienza imprenditoriale importante in Lombardia, è stato ed è attualmente quello di coltivare le uve autoctone e farle crescere nel rispetto dell'ambiente circostante. Consapevoli di trovarsi in una terra straordinaria per la coltivazione di uve sane e di carattere, si è voluto dare vita a una realtà che coprisse diverse zone: i vigneti sono infatti dislocati in aree che offrono suoli adatti a più vitigni, con una vasta gamma di bottiglie, di cui Reseca rappresenta uno dei fiori all'occhiello.

Gulfi “Reseca” è un Etna Rosso da uvve Nerello Mascalese in purezza, che provengono dai vigneti della tenuta ai piedi dell'Etna, precisamente dalla vigna Poggio, nel comune di Randazzo. I terreni si trovano a 800 metri sul livello del mare, in un paesaggio spettacolare, ritmato da terrazze in pietra lavica che accolgono viti centenarie allevate - come tradizione vuole - ad alberello e sostenute da tutori in legno di castagno. La peculiarità di Vigna Poggio è anche la vicinanza al bosco, che la circonda e chiude in un abbraccio, creando un microclima particolare. La raccolta avviene nella seconda metà di ottobre, la fermentazione successiva vede svolgersi una macerazione lunga a contatto con le bucce a temperatura controllata in vasche di acciaio. L'affinamento prevede 24 mesi in botti piccole da 225 litri e un periodo che varia da 2 a 3 anni in bottiglia.

“Reseca” Etna Rosso di Gulfi è un vino che, sotto una scorza potente, rivela i suoi tratti delicati. Inizia a raccontare la sua storia dal suo colore rosso rubino tenue, che cela riflessi granati. Al naso esplode in un bouquet vasto e ricco, ma non eccessivo o frastornante, che ci prende per mano e ci porta in un viaggio virtuale della Sicilia. I sentori fruttati sono legati a ciliegie e piccoli frutti di bosco, affiancate da note di macchia mediterranea e scorze di agrumi, impronte digitali dell'isola italiana, a cui però si aggiungono sbuffi di spezie tostate e cenere. Il sorso si apre con grande intensità e si caratterizza per un profilo elegante e strutturato, in cui i tannini sono ben presenti e rotondi, complementari a freschezza, mineralità e sapidità. Un ritratto pittoresco dell’Etna!

Colore

Rosso rubino tenue e luminoso con riflessi granati

Gusto

Intenso, elegante e strutturato, di grande freschezza e sapidità, con tannini solidi e rotondi e una lunga persistenza fumé

Profumo

Minerale, sottile e vulcanico, con sentori di ciliegie, piccoli frutti di bosco, macchia mediterranea, scorza di agrumi, cenere e spezie tostate