Friulano Schiopetto 2023
Schiopetto

Friulano Schiopetto 2023

Il Friulano di Schiopetto è un vino bianco di bella ricchezza espressiva, caratterizzato da un bouquet delicato e floreale e da un gusto asciutto ed elegante, di ottima persistenza, con ritorni aromatici di frutta bianca, mandorle e fiori di campo

21,30 
Premi e riconoscimenti
4Bibenda
3Vitae AIS
3Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Friulano 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL FRIULANO SCHIOPETTO 2023

Il Friulano prodotto dalla cantina Schiopetto racchiude la tipicità di un vino, la tradizione di un territorio e la personalità di un vitigno. Saldamente radicata nel Collio Goriziano, questa varietà a bacca bianca narra di una terra minerale, estremamente vocata alla viticoltura e dotata di un’eleganza nascosa tra le stratificazioni marnose del suo suolo. Il Friulano proviene da un Cru storico, tra i più preziosi per la sua conformazione e per il suo profilo. Il desiderio di creare vini espressivi e raffinati guida la mano della cantina Schiopetto, il cui motto è: ‘Eleganza francese, tecnologia tedesca, uva friulana”.

Schiopetto Friulano proviene dallo storico Cru di Capriva, il quale si estende su una superficie collinare di 18 ettari. Il terreno, qui, è di tipo marnoso, ricco di particolari strutture minerali che impreziosiscono il corredo sapido degli acini. Tra la fine di agosto e l’inizio di settembre si realizza la vendemmia, rigorosamente manuale. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox ad una temperatura di circa 16°C, con una durata di 10-12 giorni. Matura per circa 8 mesi all’interno di vasche di acciaio inox. Termina il suo percorso di vinificazione con una sosta in bottiglia di minimo 5 mesi.

Il bianco Friulano di Schiopetto si presenta nel calice con un colore giallo paglierino intenso, tendente a tonalità dorate. Il suo profumo si compone di note fruttate intense che ricordano la pesca e l’albicocca, inserite su uno sfondo di mandorle e fiori di campo. In bocca rivela il fascino della sapidità minerale, intrecciata alla vena fresca e bilanciata da un corpo dotato di buona struttura. Con la sua progressione dinamica lascia un piacevole ricordo di corrispondenza gusto olfattiva. Piacevolezza e signorilità convivono in questo calice brillante.

Colore

Giallo paglierino, con lievi riflessi verdognoli

Profumo

Bouquet delicato con note di mandorla e fiori di campo e nuance di pera

Gusto

Asciutto, elegante, strutturato e di bella persistenza e personalità

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20214 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio
Vitae AIS20213 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Gambero Rosso20223 / 3Vino eccellente

Schiopetto

Anno fondazione1965
Ettari vitati30
Produzione annuale190.000 bt
EnologoGiorgio Schiopetto, Lorenzo Landi, Mauro Simeoni
IndirizzoMario Schiopetto, Via Palazzo Arcivescovile, 1 - 34070 Capriva del Friuli (GO)
Schiopetto

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce alla griglia

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Formaggi freschi