Friulano 'Vigna del Rolat' Raccaro 2018

Il Friulano "Vigna del Rolat" di Raccaro è un vino bianco ottenuto da uve provenienti dal vigneto cru di oltre 50 anni che dà il nome al vino. Iodato e marino al naso, di frutta bianca, fiori ed erbe di campo. Intenso, rotondo e di personalità al palato, morbido, sapido e minerale. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

21,90 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Friulano 100%
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 50 anni siti sulla tradizionale "ponka" che costituisce il territorio locale
Vinificazione
Pressature soffice, decantazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, malolattica svolta
Affinamento
6 mesi in acciaio sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Slowine
2017
Vitae AIS
2018
Bibenda
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Il Friulano “Vigna del Rolat” di Raccaro è un vino bianco emozionante del Collio friulano, una delle espressioni più fedeli e veritiere di questo vitigno, nonché della sua terra d’origine. È ottenuto da storiche viti della sottozona più vocata, il Cru Rolat, coltivate con metodi tradizionali, nel rispetto della natura e secondo la tradizione friulana, dando così origine ad un vino difficilmente dimenticabile.

L’eccellente “vigna del Rolat” cresce su un terreno chiamato localmente “ponka”, composto principalmente da argilla bianca e marne, che gli conferisce piacevoli note minerali. La leggera bora, l’esposizione al timido sole e la giusta lontananza dal mare hanno creato un microclima unico per far germogliare l’autoctono friulano. Il processo di produzione parte dalla vendemmia manuale, prosegue con la pressatura soffice in pressa a polmone e termina con l’affinamento in acciaio inossidabile. Raccaro non fa utilizzo della barrique di legno, dando quindi più spazio alle note varietali e primarie del vitigno.

Il Friulano “Vigna del Rolat” di Raccaro è un vino generoso, dall'intenso giallo paglierino, succoso e ricco. Il naso sventaglia note vegetali e sentori di frutta sia giovane che a guscio, creando così un intrigante intreccio melodico. Il gusto è pacato ed elegante, entra in bocca con una buona pulizia e ha una ottima persistenza. La sottigliezza della sapidità, la delicata nota minerale e la rinfrescante freschezza danno origine ad un’armonia viva e vibrante.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Iodato, floreale, di erbe di campo, fine e fruttato

Gusto Morbido, rotondo, vellutato, sapido e minerale

produttore: Raccaro

Vini principali
Friulano, Malvasia
Anno fondazione
1928
Ettari vitati
6.5
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
30.000 bt
Indirizzo
Via San Giovanni, 87 - 34071 Cormòns (GO)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini Stuzzichini
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