Pecorino 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2024
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Il Pecorino 'Le Terre dell'Abate' di Zaccagnini guadagna corpo grazie ai terreni argillosi su cui crescono le sue viti. In cantina viene trattano con solo acciaio, così accentuare la sua fragranza, oltre alla sua struttura. Al naso sprigiona note di fiori e frutta gialla, con rimandi a erbe aromatiche come timo e menta. Colpisce per freschezza, ma il profilo sapido è il suo punto più distintivo
Colore:
Giallo paglierino di media intensità con lievi riflessi dorati
Profumo:
Albicocca e ginestra, timo e finale balsamico con menta
Gusto:
Di buon corpo, fresco e di sapidità prorompente