Pinot Bianco Ebner 2023

Il Pinot Bianco della cantina Ebner è ottenuto da uve coltivate nella parte più meridionale della Valle d’Isarco. Qui i vigneti beneficiano dei venti caldi provenienti dalla conca di Bolzano, mitigati dalla frescura delle brezze notturne che scendono dalle Alpi. Questo armonico incontro favorisce lo sviluppo di aromi di frutta matura, ai quali si aggiungono sfumature di erbe alpine e sul finale una nuance cremose. In bocca il vino è avvolgente e vellutato, con una piacevole freschezza e una nota iodata in chiusura. Ideale per gli aperitivi, ma anche per ricette a base di verdure come un risotto agli asparagi