'Psyché' Macchion dei Lupi 2020
Lo "Psyché" di Macchion dei Lupi è un vino rosso toscano ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Sangiovese, affinato per 8 mesi in botti di rovere, cemento e acciaio. Si presenta nei calici di un luminoso rosso rubino, solcato da delicate sfumature violacee ed esprime all'olfatto profumi di ribes, fragole di bosco e spezie orientali, rivelando un sorso fresco e beverino, elegante e scorrevole.
Per gustarlo al meglio
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina


Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione


DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO PSYCHÉ' MACCHION DEI LUPI 2020
Lo "Psyché" di Macchion dei Lupi è un rosso toscano, che sancisce il felice incontro tra il vitigno autoctono del territorio e una delle più nobili e diffuse varietà francesi provenienti da Bordeaux. Il carattere e la freschezza del Sangiovese e l’eleganza e la ricchezza aromatica del Cabernet Sauvignon si sposano a meraviglia, creando un’etichetta di grande armonia e piacevolezza espressiva. La vinificazione solo parziale in legno, conserva la fragranza e la tipicità del frutto, regalando un sorso scorrevole, raffinato e immediato.
Il vino "Psyché" di Macchion dei Lupi è un rosso dal carattere tipicamente territoriale, che ben esprime le peculiarità del territorio della costa toscana e del suo clima caldo e mediterraneo. La zona di Suvereto, nel cuore della prima fascia dell’entroterra maremmano, è particolarmente vocata per la viticoltura e si è dimostrata nel tempo adatta tanto ai classici vitigni bordolesi, quanto al Sangiovese. Le vigne sono gestite con grande attenzione al lavoro in campagna e in cantina si utilizzano pratiche molto rispettose delle caratteristiche delle uve. Le fermentazioni si svolgono in modo spontaneo, utilizzando solo lieviti indigeni, in serbatoi d’acciaio inox. Il vino matura per 8 mesi, parte in botte grande, parte in cemento e parte in acciaio.
Il rosso "Psyché" prodotto dalla cantina toscana Macchion dei Lupi, è un vino che privilegia il piacere di una beva facile e piacevole rispetto a una ricerca di potenza e concentrazione. La vinificazione delicata e l’uso moderato del legno, contribuiscono a preservare gli aromi varietali dei vitigni. Il colore è rosso rubino con leggere sfumature violacee. Al naso esprime aromi fragranti di frutti rossi, ciliegia, ribes, sentori speziati e cenni balsamici. Il sorso è succoso e ricco, con un frutto maturo, una trama tannica fitta ed elegante e un finale rinfrescante.
Colore Rosso rubino con nuances violacee
Profumo Piccoli frutti rossi come ribes e lamponi, note balsamiche e toni di spezie miste
Gusto Succoso e rinfrescante, elegante ed equilibrato, dai rimandi speziati
Perfetto da bere con
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Affettati e Salumi
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Formaggi stagionati
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Pasta sugo di carne
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Carni bianche
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Risotto ai funghi
Caratteristiche
Denominazione |
Costa Toscana IGT |
Vitigni |
Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Toscana (Italia) |
Gradazione alcolica |
13.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox |
Affinamento |
8 mesi tra botte grande di rovere, cemento e acciaio |
Filosofia produttiva |
Artigianali, Lieviti indigeni, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |