'W...Dreams' Jermann 2019
Jermann

'W...Dreams' Jermann 2019

"W...Dreams" di Jermann è uno Chardonnay friulano barricato, di grande espressività territoriale. Delicati sentori fruttati e vanigliati dipingono una struttura morbida ed elegante, dotata di un'appagante freschezza. Questa bottiglia è un'istituzione nel campo dei vini bianchi italiani, scrigno di aromi vanigliati e di fiori di campo, contornati da cenni minerali e da piacevoli sentori di susine gialle. Blend di expertise, terroir e passione, si può apprezzare la sua essenza con piatti a base di pesce o con formaggi mediamente stagionati

Annate: 2017
2019
2022
56,00 
Premi e riconoscimenti
95 James Suckling
90 Wine Enthusiast

Caratteristiche

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Terreni di arenaria marnosa

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

12 mesi in piccole botti di rovere francese

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 'W...DREAMS' JERMANN 2019

Il “W…Dreams” è l’ennesimo capolavoro della cantina Jermann, un nome divenuto un simbolo dell’enologia friulana nonché sinonimo di qualità ed eccellenza. Jermann è una di quelle aziende agricole con un piede nel passato e lo sguardo verso il futuro, è così da quando il suo fondatore, Anton Jermann, lasciò la sua terra d’origine all’epoca appartenente all’Austria per creare un nuovo avvenire in Friuli Venezia Giulia.

Era il 1881 e da allora, più centoventi anni dopo, la famiglia Jermann ha mantenuto la tradizione enologica creando vini con lo stesso spirito che il bisnonno di Silvio Jermann riusciva a racchiudere nelle sue bottiglie. Un’anima tradizionale e antica che affascina ma che è resa ancora più preziosa dal sapiente uso delle più raffinate tecniche dell’enologia moderna. Lo Chardonnay “W…Dreams” deve il suo nome al titolo della canzone degli U2 “where the streets have no name”, contenuta nell’album The Joshua Tree del 1987.

In casa Jermann i puntini di sospensione indicano la parte restante della frase “dove i sogni si avverano” ma preferiscono precisare che ognuno può interpretarli come vuole. È bello paragonare questa libertà alla degustazione dove ognuno è libero di perdersi nelle sfumature sensoriali di questo grandissimo chardonnay. Il “W…Dreams” è, infatti, capace di regalare momenti di vera emozione gustativa con i suoi profumi dolci che ricordano i dolci di pasticceria appena sfornati, le eleganti note della frutta, bilanciate da una perfetta fresca persistenza. Invoglia alla beva questo Chardonnay dal cuore morbidamente minerale. Ora sappiamo dove si avverano i sogni.

Colore

Giallo paglierino luminoso

Profumo

Sentori piacevoli di susine gialle, vaniglia, fiori di campo, con un lieve accenno minerale in sottofondo

Gusto

Sapido e fresco, morbido, ma ben bilanciato da una piacevole acidità, con un finale lungo e caldo