Chardonnay 'Il Mio Nudo' Montalbera 2023

Il Chardonnay ‘Il Mio Nudo’ di Montalbera nasce a Castiglione Tinella, nelle Langhe piemontesi. Si tratta di un’espressione matura di un vitigno si internazionale, ma sempre capace di dare espressioni in grado di comunicare il territorio. A questo scopo la cantina usa solo tonneaux di rovere francese non tostato in vinificazione e fermentazione, per alterare poco e permettere una naturale evoluzione del vino. Al naso offre note intense di frutta matura, come banana matura, nespola e anche cenni floreali di acacia. In bocca è ampio, di grande struttura, una freschezza intensa e un profilo minerale che invita un secondo sorso. Perfetto con carni bianche o formaggi a pasta molle