Refosco
Tra le più significative uve del Friuli un posto di onore è riservato al Refosco dal Penducolo Rosso. Il suo nome deriva dalla colorazione rossastra che assume il rametto della vite durante la fase di maturazione, un periodo che, per questa varietà, si prolunga per alcune settimane rispetto alle altre uve locali. Versatile e abbondante con una buccia molto sottile, quest’uva viene vinificata solitamente come solista, ma può aggiungere anche un pizzico di personalità nei blend, regalando rossi freschi e fruttati, ma anche intensi e dal lungo potenziale di invecchiamento. Insomma un’espressione di carattere, portavoce dell’antica tradizione del territorio friulano.
Espressione friulana dalla forte struttura e carattere. La vinificazione e affinamento in vasche d'acciaio conferiscono alle uve di Refosco un colore rosso rubino con tinte violacee. Al naso sprigiona un bouquet di sottobosco e frutti rossi, con note vegetali. Il sorso è di carattere sapido e dagli apprezzabili tannini, con una persistenza piacevolmente amarognola
Un'espressione tutta personale e innovativa di questo vitigno, Biologica, fatta come una volta con emtodi artigianali, che punta più sul nervo speziato, sia al naso che in bocca, piuttosto che sulla struttura. Merito dei terreni ricchi di marna e argilla che conferiscono dinamicità e singolarità ad ogni calice. Sensazioni di ciliegia matura e frutti rossi avvolgono il bouquet, guidando un sorso speziato e vellutato
Elegante e territoriale espressione del terroir friulano dalla zona viticola limitrofa al fiume Isonzo, affina per breve periodo in contenitori di acciaio e per 8 mesi botti di rovere di Slavonia, esprimendo un bouquet aromatico sottile ma intrigante, con profumi di more, sottobosco e spezie miste
Dai Colli Orientali del Friuli nasce questo rosso di grande sostanza e corpo, prodotto da uve leggermente appassite in fruttaio e affinato in barrique per 12 mesi. Deciso, corposo e morbido, svela una trama lunga e persistente e profuma di frutta rossa passita, spezie dolci e richiami di cioccolato e vaniglia
Un fresco e delizioso ritratto dei Colli Orientali del Friuli raccontato da una delle uve autoctone più caratteristiche. Il sorso è dritto, coinvolgente e succoso, dalla trama fresca e tannica, accompagnata da un fruttato bouquet di ciliegia, frutti di bosco, spezie e cenni di sottobosco
Proveniente dal vitigno autoctono friulano, affinato per un anno in barrique di rovere e successivamente un anno in botti grandi sempre di rovere, è un bianco artigianale dai sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, mirtillo e lampone maturi, con risvolti particolarmente eterei smaltati legati al calore che esprime al sorso, insieme ad un corpo pieno, asciutto ed elegante
Piena e strutturata espressione dal uno dei più celebri vitigni autoctoni a bacca rossa originari del Friuli, proviene dalla zona vinicola del Collio Goriziano e affina per 18 mesi in botti grandi di rovere di Allier e Slavonia, esplodendo in un bouquet aromatico fruttato e floreale ben ricco di spunti speziati
Rustica e appagante interpretazione artigianale, fatta come una volta dall'animo contadino che fermenta con lieviti spontanei in acciaio, sprigionando un bouquet di ciliegie, viole e pepe nero e un sorso rinfrescante, dalla vivace tannicità e dalla croccante componente fruttata
Rosso di grande tipicità e territorialità, Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, che esprime in maniera netta il lato fresco e diretto dell'uva. Al naso sfilano aromi di mora, fragola, viola e leggere sfumature di cacao. Il gusto è pieno e gustoso, guidato da una energica e viva freschezza
Rosso artigianale e robusto, caratterisco del suo territorio. Presenta sentori al naso di rabarbaro e ribes che si ritrovano anche al sorso e rilasciano una piacevole freschezza. Corpo di media intensità, facile da bere.
Espressione territoriale e intensa caratterizzata da ricchezza, calore, morbidezza, struttura e vigore, ottenuta da uve appassite e maturazione in barrique per 18 mesi. Al naso si esprime in sentori di frutta rossa in confettura o sciroppata, pepe, cuoio, tabacco e spezie selvatiche. Il sorso è rotondo, caldo, ernergico e corposo, di lunga freschezza e con tannini vivaci
Espressione friulana dalla forte struttura e carattere. La vinificazione e affinamento in vasche d'acciaio conferiscono alle uve di Refosco un colore rosso rubino con tinte violacee. Al naso sprigiona un bouquet di sottobosco e frutti rossi, con note vegetali. Il sorso è di carattere sapido e dagli apprezzabili tannini, con una persistenza piacevolmente amarognola
Un'espressione leggera e versatile del Friuli Orientale, ottenuto da uve di Refosco dal Peduncolo Rosso e Merlot. Una lunga macerazione conferisce un colore rubino intenso con riflessi violacei, che anticipa un profilo aromatico di frutti rossi maturi con note di confettura, pepe bianco e sentori di menta. Il sorso è succoso e fragrante,dai tannini leggeri e piacevole freschezza finale
Rosso artigianale che prende vita in bocca, complice della suo lungo affinamento in vecchie botti di legno e dei suoi vigneti antichi. Vellutato con un'acidità segnata, aromi di frutti di bosco, spezie e prugne. I sentori che si percepiscono al naso sono invece tabacco e note speziate.
Rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali di grande potenza espressiva che racconta in maniera schietta e genuina il profilo speziato e intenso del suo vitigno. Al naso disegna un quadro molto suggestivo: una passeggiata nel mercatino delle spezie, dove tra pepe, cannella e curry si intrecciano sentori di cacao, caffè e frutta rossa matura. Il gusto è intenso e deciso, muscoloso e raffinato
Interpretazione equilibrata, morbida e fresca di uno dei vitigni a bacca nera più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia. Dopo una maturazione di circa 12 mesi in vasche di cemento, profuma di frutti di bsoco e spezie selvatiche e ha un gusto morbido, fresco e di buon tannino
