Il Friulano "Pietris" di Bosco del Merlo è un intenso bianco friulano che omaggia il tipico suolo ciottoloso di Sequals, territorio ottimo per favorire la maturazione dell’uva. La maturazione avviene in acciaio e la maturazione sui lieviti con batonnage struttura e intensità dei tratti varietali dell’uva. Al naso esprime fiori bianchi, intensi cenni di frutta gialla e mandorla, una nota vegetale tipica. Il sorso è fresco, sapido e di evidente struttura, con chiusura piacevolmente amarognola. Ottimo con antipasti misti, ma perfetto con il prosciutto San Daniele
Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli
Profilo ampio con pesca, camomilla e gelsomino, mandorla e una tipica sfumatura vegetale
Fresco, sapido, ben strutturato, con tipico finale amarognolo
Anno fondazione | 1977 |
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Ettari vitati | 100 |
Produzione annuale | 240.000 bt |
Enologo | Leonardo Valenti e Stefano Saderi |
Indirizzo | Bosco del Merlo, Via Postumia, 14 - 30020 Annone Veneto (VE) |
Affettati e Salumi
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Uova e torte salate