'Skin Contact Zizifredo' Frederic Cossard 2022

Lo 'Skin Contact Zizifredo' di Frederic Cossard è un bianco macerato molto fine, un vino ‘sui generis’ per una cantina borgognona. Le uve sono acquistate da abili viticoltori artigianali e poi vinificate dalla sapiente mano di Cossard. Il risultato è un esperimento di successo: cenni agrumati intensi incontrano intriganti aromi di tè nero e di salsedine al naso. Al palato presenta lieve tannicità, sorprendente sapidità e tanto succo, per un sorso sempre fine, fresco e di grande persistenza. Stravagante ma di gran classe