Consegna gratuita oltre i 59,90€
Consegna in Italia in 1 - 3 giorni lavorativi | gratuita oltre i 59,90€ | Callmewine è ora Carbon Neutral!

Maculan

La cantina di Breganze che ha riportato in auge il torcolato ed i vini dolci veneti
Regione Veneto (Italia)
Anno Fondazione 1946
Ettari vitati 35
Produzione annuale 600.000 bt
Indirizzo Via Castelletto, 3 - 36042 Breganze (VI)
https://cdn.shopify.com/s/files/1/0650/4356/2708/articles/brands_11526_maculan_56.jpg?v=1709219923

La realtà vitivinicola a conduzione famigliare Maculan rappresenta un punto di riferimento per l’enologia veneta, una tenuta che con maestria ha saputo valorizzare il territorio di Breganze riuscendo a interpretarlo sia in chiave tradizionale sia in chiave moderna. La fondazione della cantina risale al 1947, anno in cui Giovanni Maculan avviò la vendita di vino sfuso, mentre la svolta arrivò nel 1973 con il figlio Fausto, il quale forte di studi presso la scuola enologica di Conegliano realizzò i primi imbottigliamenti indipendenti puntando sulla qualità. Grazie a Fausto la cantina cominciò ad attrezzarsi con le più moderne tecnologie del settore e il produttore introdusse inoltre l’impiego delle barrique per gli invecchiamenti dei vini. Attualmente al timone si trovano Angela e Maria Vittoria Maculan, figlie di Fausto, il quale ancora supervisiona e coordina la gestione.

All’interno dei 35 ettari di vigneti di proprietà la tenuta Maculan alleva un’ampia combinazione di vitigni locali e internazionali, quali Vespaiola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Moscato, Marzemino, Tai Bianco, Sauvignon Blanc, Pinot Nero, Pinot Grigio e Pinot Bianco. Queste varietà beneficiano dei terreni collinari di origine vulcanica a prevalente composizione tufacea e in cantina vengono lavorate attraverso uno stile moderno, pur sempre rispettoso dell’antica tradizione di Breganze. Le vinificazioni si realizzano in vasche di acciaio inox termoregolate mentre per i conseguenti vengono spesso impiegate barrique di rovere francese, con una percentuale variabile di legni nuovi. Peculiare è poi la tecnica di appassimento dei grappoli destinati al Torcolato, che dopo la raccolta vengono appesi a travi tramite spaghi e attorcigliati, “torcolati” nel dialetto locale.

Tra le etichette più iconiche della cantina Maculan rientrano il Breganze Torcolato, un vino da dessert che rispecchia l’antica tradizione locale di appassimento, il Passito ‘Acininobili’, un vino muffato di rara concentrazione aromatica, e il ‘Fratta’, un blend equivalente di Cabernet Sauvignon e Merlot che spicca per complessità e struttura.

Dallo stesso produttore
96 -@@-11-Luca Maroni
3 -@@-2-Vitae AIS
95 -@@-9-James Suckling
95 -@@-7-Robert Parker
49,00 
92 -@@-9-James Suckling
91 -@@-5-Veronelli
4 -@@-3-Bibenda
97 -@@-11-Luca Maroni
19,50 
4 -@@-2-Vitae AIS
4 -@@-3-Bibenda
96 -@@-7-Robert Parker
2 -@@-1-Gambero Rosso
55,00 
90 -@@-5-Veronelli
91 -@@-9-James Suckling
94 -@@-11-Luca Maroni
11,00 
3 -@@-2-Vitae AIS
91 -@@-9-James Suckling
97 -@@-11-Luca Maroni
92 -@@-5-Veronelli
23,00 
93 -@@-11-Luca Maroni
89 -@@-5-Veronelli
11,20 
2 -@@-1-Gambero Rosso
90 -@@-5-Veronelli
3 -@@-2-Vitae AIS
90 -@@-9-James Suckling
14,30 
4 -@@-3-Bibenda
2 -@@-1-Gambero Rosso
96 -@@-11-Luca Maroni
4 -@@-2-Vitae AIS
38,00 
2 -@@-1-Gambero Rosso
96 -@@-11-Luca Maroni
4 -@@-2-Vitae AIS
94 -@@-9-James Suckling
19,50 
90 -@@-5-Veronelli
89 -@@-9-James Suckling
13,50 
4 -@@-3-Bibenda
93 -@@-9-James Suckling
93 -@@-11-Luca Maroni
3 -@@-2-Vitae AIS
23,00 
4 -@@-3-Bibenda
93 -@@-9-James Suckling
2 -@@-1-Gambero Rosso
93 -@@-11-Luca Maroni
23,50