'Maluna' Vanempo - Poggio di Cicignano 2019

Il "Maluna" Vanempo della cantina toscana Poggio di Cicignano è un vino dal volto tipicamente artigianale, realizzato con il Trebbiano toscano, il vitigno a bacca bianca storicamente più diffuso in regione. Viene prodotto nella splendida zona collinare a nord della città di Prato e rappresenta una versione giovane e immediata di Trebbiano, che ne vuole esaltare soprattutto la freschezza e la fragranza varietale, i suoi delicati aromi fruttati e il suo sorso semplice e scorrevole, lo rendono molto adatto da degustare tra amici al momento dell’aperitivo o da portare in tavola per accompagnare antipasti dal gusto semplice e delicato.

Il Vanempo "Maluna" nasce in una piccola tenuta di poco di quattro ettari. Poggio di Cicignano gestisce i vigneti di Trebbiano toscano seguendo le regole dell’agricoltura biologica e biodinamica, con l’obiettivo di ottenere uve sane e di realizzare vini genuini, ispirati alle antiche consuetudini del buon vino quotidiano. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra gli 80 e i 285 metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati dalla presenza di pietre e di tufo, poveri e molto drenanti. Una volta concluse le operazioni di vendemmia, la fermentazione si svolge con utilizzo di soli lieviti indigeni, in vasi aperti con periodici rimontaggi. Il vino matura per 6 mesi in vasche di cemento e completa il suo periodo d’affinamento con 2 mesi in bottiglia.

Il vino "Maluna" Vanempo è un’etichetta territoriale, che vuole rinverdire la tradizione toscana nel realizzare bianchi freschi e di grande piacevolezza di beva. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdoline. Limpido e verticale, esprime un bouquet caratterizzato da nitidi aromi di mela verde, fragrante frutta a polpa bianca ed erbe selvatiche della macchia mediterranea. Al palato è agile e teso, con un sorso molto fresco e vivace, che chiude con un finale secco e deciso. È un’etichetta interessante, assolutamente da provare per capire e comprendere la personalità autentica e tradizionale del Trebbiano toscano, un vitigno troppo spesso sottovalutato.