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Olio d’Oliva

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L’olio è un pregiato prodotto di antica tradizione, realizzato dall’estratto delle olive. Sul mercato esistono diverse varietà, come il vergine, l’extravergine, l’olio di sansa o il raffinato, che si differenziano per qualità, processi produttivi, parametri chimico-fisici e prezzi. Originario dell’area mediterranea, si è diffuso anche in altre regioni, ma ancora oggi l’Italia e la Spagna si spartiscono il primato produttivo. Alimento cardine della dieta mediterranea, è uno dei condimenti migliori da poter utilizzare in cucina perché è ricco di proprietà nutrizionali. Meglio però non abusarne perché ha un alto valore energetico e contiene molti grassi monoinsaturi!

Olio EVO De Fermo Raccolto 2020 - 50cl
Olio EVO De Fermo Raccolto 2020 - 50cl
12,50 €
Produttore
De Fermo
Regione
Abruzzo (Italia)
Formato
Bottiglia 50 cl

Un intenso e ricco Extra Vergine della cantina De Fermo, realtà agricola sita a Loreto Aprutino, in Abruzzo. Prodotto da cultivar Dritta, insaporisce i piatti con il suo gusto ricco e potente, lasciando emergere sensazioni erbacce, tocchi piccanti e cenni vegetali

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Olio EVO 'Orgilla' Fiorano Raccolto 2020 - 75cl
Olio EVO 'Orgilla' Fiorano Raccolto 2020 - 75cl
18,50 €
Produttore
Agricola Fiorano
Regione
Marche (Italia)
Formato
Bottiglia 75 cl
L'Extra Vergine di Oliva "Orgilla" è un olio biologico marchigiano prodotto da Agricola Fiorano da un mix di cultivar locali, tra cui Leccino e Frantoio. Dal color verdolino lucente con riflessi dorati, profuma di note vegetali di sedano, cicoria e foglio di pomodoro, senotri di mela verde, erbette aromatiche e leggere scie pungenti di peperoncino. All'assaggio è strutturato, fragrante e gradevolmente amaro, con leggere note piccanti. Perfetto per insaporire e valorizzare piatti di pesce al forno o insalate fredde
18,50 €
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Olio EVO 'Habemus' San Giovenale Raccolto 2020 - 50cl
Olio EVO 'Habemus' San Giovenale Raccolto 2020 - 50cl
22,50 €
Produttore
San Giovenale
Regione
Lazio (Italia)
Formato
Bottiglia 50 cl

Dall'alto Lazio nasce questo prodotto biologico da una cultivar locale, la Canino. Dal manto smeraldo, è caratterizzato da aromi di carciofo, erba tagliata, rucola, erbe aromatiche e leggeri cenni piccanti. Ottimo a crudo su carni o piatti locali

22,50 €
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Olio EVO 'Lauretum' Frantoio Oleario Valentini Cerretani Raccolto 2019 - 75cl
Olio EVO 'Lauretum' Valentini Cerretani 2019 - 75cl
21,50 €
Produttore
Valentini
Regione
Abruzzo (Italia)
Formato
Bottiglia 75 cl

Un elegante e intenso Extra Vergine prodotto in collaborazione con Valentini a partire dalla spremitura senza filtrazioni di una varietà di oliva locale, la Dritta, proveniente dagli ulivi di Loreto Aprutino. Il ventaglio aromatico è ricco di suggestioni di erbe amare, rucola, frutta secca e leggere note piccanti. Al gusto rivela grande pulizia aroamtica, intensità e ricchezza, accompagnati da note erbacee e di frutta secca che ne amplificano il finale

Olio EVO Fattoi Raccolto 2020 - 50cl
Olio EVO Fattoi Raccolto 2020 - 50cl
19,90 €
Produttore
Fattoi
Regione
Toscana (Italia)
Formato
Bottiglia 50 cl

Un grande EVo toscano da utilizzare a crudo come condimento per regalare un tocco di carattere e aromaticità ai piatti. Vegetale, leggermente piccante e di grande fragranza fruttata, è realizzato dalle tipiche cultivar di Montalcino: Leccino, Frantoio e Moraiolo

Olio EVO Valentini Raccolto 2019 - 75cl
Olio EVO Valentini Raccolto 2019 - 75cl
29,50 €
Produttore
Valentini
Regione
Abruzzo (Italia)
Formato
Bottiglia 75 cl

L’Extra Vergine di Valentini è un vero punto di riferimento dell'eccellenza italiana. Viene prodotto senza filtrazioni dalla spremitura dell’oliva Dritta, una varietà tipica abruzzese. Profuma di erbe e fiori di campo, rucola, carciofo e noci, con sfumature balsamiche. Al palato è intenso e potente, di grande pulizia aromatica, dolce e leggermente piccante, concentrato e molto espressivo. Un vertice ineguagliabile