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Pinot Gris 'Cinquante Nuances de Gris' Lucy Margaux 2021

"Cinquante Nuances de Gris" della cantina australiana Lucy Margaux è un vino a base di Pinot Grigio che spicca all'occhio per il suo color ambrato torbido dai riflessi rosati. Dopo la diraspatura, le uve fermentano in tini aperti e vengono macerate per 10 settimane, per poi passare ad un affinamento in uova di ceramica. Si percepisce vivace al palato con un sorso succoso che ricorda aromi di frutta esotica, sentori terrosi e alcune note vegetali

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Temp. servizio
12°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Evolve
Evolve
Bicchiere
Calice apertura media

Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Calice apertura media
Calice apertura media

descrizione del vino bianco Pinot Gris 'Cinquante Nuances de Gris' Lucy Margaux 2021

Il vignaiolo artigianale Anton Von Klopper della tenuta australiana Lucy Margaux presenta il Pinot Gris ‘Cinquante Nuances de Gris’, un orange wine di sublime profondità espressiva. Nato in Sud Africa, Anton in gioventù si trasferì in Australia e, dopo essersi laureato in Enologia e Scienze Agrarie presso l’Università di Adelaide, collezionò una serie di esperienze viticole in Germania, Nuova Zelanda e Oregon avvicinandosi all’agricoltura biodinamica. Nel 2002 fondò quindi la cantina Lucy Margaux a Basket Range, nella zona di Adelaide Hills, divenendo uno dei punti di riferimento in Australia per quanto riguarda i vini artigianali.

Il Pinot Gris Lucy Margaux ‘Cinquante Nuances de Gris’ è un 100% Pinot Grigio allevato secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica su terreni composti prevalentemente da sabbie nere e scisti. Alla raccolta manuale segue la diraspatura dei grappoli, eseguita a mano, e le uve sono quindi ammostate in tini di legno aperti da 500 litri dove si verifica spontaneamente la fermentazione alcolica grazie all’intervento dei soli lieviti indigeni, associata a 10 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa è trasferita in uova di ceramica da 680 litri per la fase di maturazione di alcuni mesi che precede l’imbottigliamento. Durante l’intera lavorazione il liquido non subisce correzioni, chiarificazioni, filtrazioni e nemmeno aggiunte di solforosa.

Nel calice, il Lucy Margaux ‘Cinquante Nuances de Gris’ Pinot Gris svela una singolare e torbida veste ambrata dalle sfumature rosa antico. L’olfatto si distende su intensi aromi di frutta esotica, pesca bianca, guava e pompelmo, combinati a piacevoli sentori terrosi e speziati. Succoso e vivace l’assaggio, dalla tesa freschezza e marcata vena sapida che si accompagnano a una delicata sensazione tannica.

Colore Ambrato torbido con riflessi rosa antico

Profumo Intensi aromi di frutta esotica, pesca bianca, guava e pompelmo, note terrose e speziate

Gusto Teso, sapido, succoso e vivace

Lucy Margaux

Anno fondazione
2002
Indirizzo
The Summertown Aristologist 1097 B26, Summertown - SA 5141 - Australia

Perfetto da bere con

  • Formaggi erborinati
  • Risotto alle verdure
  • Pasta al pesce in bianco
  • Carni bianche
  • Frittura di pesce

Caratteristiche

Vitigni

Pinot Gris 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Adelaide (Australia)

Gradazione alcolica

12.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione alcolica spontanea in tini aperti, macerazione sulle bucce di 10 settimane

Affinamento

Qualche mese botti di ceramica a forma di uova

Filosofia produttiva

Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni,

Note aggiuntive

Contiene solfiti