Rosso di Montalcino Fonterenza 2017

Il Rosso di Montalcino di Fonterenza è un Sangiovese di buon spessore, nato da una fermentazione con lieviti indigeni e da un affinamento in legno per 18 mesi. Al naso richiama note rustiche e intense di frutti di bosco, spezie e terra bagnata. Al sorso esprime pienezza e corpo, equilibrio e genuinità, dotato di un tannino ben affilato. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

31,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da tre sottozone "Bosco", "Alberello" e "Strada". Da agricoltura biodinamica
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche aperte e macerazione sulle bucce per 15 giorni
Affinamento
15 mesi in botti di rovere da 20 hl, 3 mesi in botti da 38 hl e imbottigliato senza filtazioni
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del Rosso di Montalcino di Fonterenza

Il Rosso di Montalcino Fonterenza è il racconto di un Sangiovese voluto, accudito e, soprattutto, lasciato fiorire in tutta la sua personalità. Espressione diretta e spontanea del Sangiovese della zona di Montalcino. Più precisamente la cantina Fonterenza è situata a 2 km dal paese di Sant’Angelo in Colle, a sud di Montalcino. I vigneti delle sorelle Francesca e Margherita Padovani vivono seguendo i processi biodinamici che tutelano non sono l’ambiente, ma anche il vitigno stesso preservandone appieno il carattere spontaneo. I vigneti della tenuta sono circondati dai boschi e amorevolmente protetti dal Monte Amiata. Dolcemente rinfrescati dai venti marini e riscaldati dalla luce brillante della Toscana, dimorano su terreni molto eterogenei nella loro composizione, ottenendo vini complessi ed estremamente diversi uno dall’altro.

Il Rosso di Montalcino Fonterenza è prodotto con un 100% di uva Sangiovese Grosso. Una lunga macerazione a contatto con le bucce precede le due fermentazioni, quella alcolica e quella malolattica. Dalle vasche in acciaio dove ha compiuto queste fasi, il vino viene trasferito in botti di rovere da 20 hl. Qui affina per un periodo di 15 mesi, al termine dei quali fa seguito un ulteriore affinamento in botti di legno da 38 hl per 3 mesi. Al termine della maturazione, il vino viene imbottigliato senza aver subito filtrazioni.

Il colore del Fonterenza Rosso di Montalcino ricorda un rubino profondo. Il suo profumo è improntato su una trama di frutta rossa, spezia dolce e note tostate. Il richiamo balsamico emerge in questo vino, quasi come fosse una sorta di firma. Al gusto è un vino equilibrato nelle sensazioni di morbidezza e freschezza, le quali si intrecciano in un finale lungo e preciso. Il Rosso di Montalcino Fonterenza è un vino con una personalità travolgente e schietta, destinato a chiunque voglia conoscere la vera espressività di un’uva e di un territorio.  

Colore Rosso rubino

Profumo Intenso e complesso con sentori di piccoli frutti rossi, prugna, spezie boschive, terra bagnata su sfondo balsamico con sensazioni tostate sul finale

Gusto Rustico e caldo, pieno e di corpo, con tannini morbidi e con una piacevole nota sapida

produttore: Fonterenza

Vini principali
Brunello, Rosso di Montalcino
Anno fondazione
1962
Ettari vitati
4.2
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
25.000 bt
Indirizzo
Località Podere Fonterenza 99, 53024 - Sant'Angelo in Colle (SI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati