Alta Langa Extra Brut 'Cuvée Aurora' Banfi 2019
BanfiIl 'Cuvée Aurora' di Banfi è un Alta Langa Extra Brut fresco, armonico e intenso ottenuto da uve di Pinot Nero e Chardonnay. Affinato per 30 mesi sui lieviti e fermentato secondo il Metodo Classico, questo spumante risulta davvero aromatico, con profumi di cedro, nocciola e vaniglia. Ideale come aperitivo o con un piatto di crostacei
25,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Alta Langa DOCG
Vitigni
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata (13-14 °C) in tini di acciaio e ri-fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
30 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA EXTRA BRUT 'CUVÉE AURORA' BANFI 2019
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Fresco, equilibrato, pieno, minerale ed elegante
Profumo
Cedro candito, nocciola tostata, salvia, vaniglia e lievito