Etna Rosso 'Neromagno' Sciacca 2019

L’Etna Rosso “Neromagno” di Emilio Sciacca è un meraviglioso esempio di viticoltura artigianale sulle pendici ai piedi del Monte Etna. La saggezza intrinseca in questo vino sta tutta nel terroir da cui prende vita: vigne vecchie di oltre 70 anni di età coltivate ad alberello, come si usa fare qui, sul versante nord del vulcano in Contrada Allegracore Randazzo. Questi suoli di origine vulcanica, sabbiosi e particolarmente drenanti, conferiscono freschezza e longevità ai vini di zona.

Il “Neromagno” rappresenta l’Etna Rosso di punta di Emilio Sciacca o come ama dire lui ‘il Re delle etichette’ della cantina. Viene realizzato a partire da uve tipiche del comprensorio etneo, Nerello Mascalese, in prevalenza, e Nerello Cappuccio, coltivate ad oltre 700 metri di altitudine seguendo i principi dell’agricoltura biologica. La vinificazione è tradizionale in piccoli tini di acciaio inox e si utilizzano soltanto i lieviti naturalmente presenti sulle bucce per attivare la fermentazione alcolica. Il vino riposa per almeno 18 mesi per lo più in tini di acciaio e una parte minore in botti grandi di rovere di secondo passaggio.

L’Etna Rosso “Neromagno” vuole rendere onore a una terra selvaggia, eroica e dal grande vigore naturalistico dove Emilio Sciacca ha trovato una seconda casa. Un vino di buona struttura e longevità che già oggi si presenta nel calice di un colore rosso rubino acceso e concentrato dove è possibile già scorgere qualche trama granata. Al naso sfodera aromi piacevoli di piccoli frutti rossi e ciliegia matura, intervallati da sensazioni tipiche del terroir di origine che rimandano alla macchia mediterranea e alle spezie dolci. In bocca è morbido e pieno di forza, con una bel tannino a supporto di un sorso equilibrato, sferzante e di bella freschezza. Degustandolo ti sembrerà di essere proprio lì,  sulle pendici del monte Etna!