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Pinot Nero

Pinot Nero

Il Pinot Nero è uno dei più nobili e prestigiosi vitigni al mondo, tanto diffuso e versatile quanto difficile da coltivare, vinificare e interpretare. Già conosciuto nell’antichità, le sue origini sono state rintracciate nella Gallia Transalpina ma l’inizio della sua fortuna risale al Medioevo, quando i monaci della Borgogna ne intuirono le immense potenzialità e inaugurarono quella produzione di vini rossi eleganti e longevi che prosegue ancora oggi, facendo della Borgogna, sua vera terra d'elezione, una delle più importanti regioni vinicole al mondo. Da qui poi il vino Pinot Nero si è diffuso nella regione dello Champagne e in tutto il mondo, dando anche prova di essere un’ottima base per le bollicine. In Italia viene coltivato e vinificato con ottimi risultati soprattutto nell’Oltrepò Pavese, in Trentino e in Alto Adige. Nelle sue migliori interpretazioni si presenta con un profilo delicato ed elegante, ma anche energico e avvolgente, dotato di un’espressività fuori dal comune. Scopri i migliori vini Pinot Nero selezionati su Callmewine.

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Pinot Nero
235 Risultati
Pinot Nero 'Schweizer' Franz Haas 2021 (tappo stelvin)
5/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
94/100
James Suckling
Franz Haas
2021 | 75 cl / 13% | Alto Adige (Italia)
45,50 
45,50 
Pinot Nero Masut da Rive 2021
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Masut da Rive
2021 | 75 cl / 14.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
29,50 
29,50 
Nuits Saint Georges 'Vieilles Vignes' Domaine de Bellene 2021
Domaine de Bellene
2021 | 75 cl / 13% | Borgogna (Francia)
69,00 
69,00 
Pinot Nero 'Ludwig' Elena Walch 2022
92/100
James Suckling
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Walch Elena
2022 | 75 cl / 13.5% | Alto Adige (Italia)
42,00 
42,00 
Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 'Aux Corvees' Guillard 2018
Guillard
2018 | 75 cl / 13% | Borgogna (Francia)
65,70 
65,70 
Pinot Nero 'Pernero' Travaglino 2023
2/3
Gambero Rosso
Travaglino
2023 | 75 cl / 13% | Lombardia (Italia)
13,90 
13,90 
Coteaux Bourguignons Pinot Noir Domaine Castagnier 2022
Domaine Castagnier
2022 | 75 cl / 13% | Borgogna (Francia)
36,00 
36,00 
Pinot Nero Alois Lageder 2022
Alois Lageder
2022 | 75 cl / 11.5% | Alto Adige (Italia)
16,00 €14,40 
14,40 
Pinot Nero 'Carillo' Frecciarossa 2023
1/3
Slowine
Frecciarossa
2023 | 75 cl / 12.5% | Lombardia (Italia)
14,10 
14,10 
Pinot Nero 'Mason' Manincor 2022
4/5
Bibenda
94/100
James Suckling
3/4
Vitae AIS
Manincor
2022 | 75 cl / 13% | Alto Adige (Italia)
38,90 
38,90 
Pinot Nero Sancaba 2022
Sancaba
2022 | 75 cl / 13% | Toscana (Italia)
53,50 
53,50 
Pinot Nero Riserva 'Aton' Elena Walch 2020
94/100
James Suckling
Walch Elena
2020 | 75 cl / 13.5% | Trentino (Italia)
175,60 
175,60 
Pinot Nero 'Junior' Monsupello 2024
3/4
Vitae AIS
Monsupello
2024 | 75 cl / 13.5% | Lombardia (Italia)
12,30 
12,30 
Pinot Nero 'Terrazze Alte' Tenuta Mazzolino 2023
3/3
Gambero Rosso
Mazzolino
2023 | 75 cl / 13.5% | Lombardia (Italia)
20,90 
20,90 
Pinot Nero 'Barthenau - Vigna Sant'Urbano' Hofstatter 2020
Hofstätter
2020 | 75 cl / 13.5% | Alto Adige (Italia)
67,50 
67,50 
Pinot Nero 'Vom Roten Kalk' Weingut Abraham 2021
Weingut Abraham
2021 | 75 cl / 13.5% | Alto Adige (Italia)
52,50 
52,50 
Pinot Nero 'Pomino' Frescobaldi 2022
93/100
James Suckling
Frescobaldi
2022 | 75 cl / 12.5% | Toscana (Italia)
17,00 
17,00 
Pinot Nero Riserva 'Anrar' Andriano 2021
4/5
Bibenda
91/100
Veronelli
Andriano
2021 | 75 cl / 14.5% | Alto Adige (Italia)
46,00 
46,00 
Pinot Noir 'Les Pierres Dorées' Louis Latour 2021
Latour Louis
2021 | 75 cl / 13% | Borgogna (Francia)
31,50 
31,50 
Pinot Nero Riserva 'Maglen' Tramin 2022
2/3
Gambero Rosso
92/100
Veronelli
Tramin
2022 | 75 cl / 14% | Alto Adige (Italia)
37,00 
37,00 
Pinot Noir 'North Dread' Poppelvej 2021
Poppelvej
2021 | 75 cl / 11% | Adelaide (Australia)
28,90 
28,90 
Pinot Nero Pojer e Sandri 2024
Pojer e Sandri
2024 | 75 cl / 12.5% | Trentino (Italia)
17,50 €15,80 
15,80 
Pinot Nero 'Marjun' Tramin 2022
Tramin
2022 | 75 cl / 13.5% | Alto Adige (Italia)
21,50 
21,50 
Pinot Nero 'Ponkler' Magnum Franz Haas 2019
94/100
Veronelli
Franz Haas
2019 | 150 cl / 14% | Alto Adige (Italia)
195,00 
195,00 
Marsannay Rouge ' La Chapitre' Jean Fournier 2021
Jean Fournier
2021 | 75 cl / 12.5% | Borgogna (Francia)
61,80 
61,80 
Aloxe Corton Maison En Belles Lies 2021
Maison En Belles Lies
2021 | 75 cl / 12% | Borgogna (Francia)
76,00 
76,00 
Maranges 1er Cru 'La Fussière' Rouges Queues 2021
Rouges Queues
2021 | 75 cl / 12.5% | Borgogna (Francia)
74,00 
74,00 
Nuits St Georges Rouge Philippe Pacalet 2022
Pacalet Philippe
2022 | 75 cl / 13.5% | Borgogna (Francia)
140,00 
140,00 
Pinot Nero Macea 2021
Macea
2021 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
36,90 
36,90 
Pinot Noir 'Moonlight Race' Burn Cottage 2019
92/100
Robert Parker
94/100
James Suckling
Burn Cottage
2019 | 75 cl / 13.5% | Central Otago (Nuova Zelanda)
55,00 
55,00 
Pinot Nero Podere della Civettaja 2021
2/3
Gambero Rosso
Podere della Civettaja
2021 | 75 cl / 14% | Toscana (Italia)
70,00 
70,00 
Bourgogne Pinot Noir Pierre Morey 2022
Morey Pierre
2022 | 75 cl / 15% | Borgogna (Francia)
44,90 
44,90 
Pinot Noir Belle Pente 2020
Belle Pente
2020 | 75 cl / 12.7% | Oregon (Stati Uniti)
52,50 
52,50 
Marsannay Rouge Louis Latour 2020
91/100
James Suckling
Latour Louis
2020 | 75 cl / 13% | Borgogna (Francia)
38,00 
38,00 
Pinot Nero Cantina Kurtatsch 2023
Cantina Kurtatsch
2023 | 75 cl / 13% | Alto Adige (Italia)
14,50 
14,50 
Pinot Noir 'Aide Memoire' Tony Bornard 2021
Tony Bornard
2021 | 75 cl / 12.8% | Jura (Francia)
50,00 
50,00 
Coteaux Bourguignons 'Corvee de l’Eglise' Henri Richard 2022
Richard Henri
2022 | 75 cl / 14% | Borgogna (Francia)
34,50 
34,50 
Vosne Romanée Machard de Gramont 2022
Machard de Gramont
2022 | 75 cl / 13.5% | Borgogna (Francia)
110,00 
110,00 
Morey Saint Denis Aurelien Verdet 2020
Verdet Aurélien
2020 | 75 cl / 13% | Borgogna (Francia)
103,20 
103,20 
Pinot Noir 'Tara' Bodega Ventisquero 2020
Bodega Ventisquero
2020 | 75 cl / 13% | Maipo Valley (Cile)
44,70 
44,70 
Hautes Cotes de Beaune Maison En Belles Lies 2022
Maison En Belles Lies
2022 | 75 cl / 11.5% | Borgogna (Francia)
38,50 
38,50 
Marsannay 'Au Larrey' Henri Richard 2022
Richard Henri
2022 | 75 cl / 12.5% | Borgogna (Francia)
62,50 
62,50 
Bourgogne Rouge Alain Michelot 2021
Michelot Alain
2021 | 75 cl / 13% | Borgogna (Francia)
45,90 
45,90 

Il vitigno Pinot Nero: zone di produzione e peculiarità

Il Pinot Nero è un vitigno complesso che esige molte attenzioni, sia in campo che in cantina.  Estremamente sensibile al terroir, si esprime quindi in maniera totalmente differente a seconda della zona di produzione. I coltivatori di tutto il mondo hanno tentato di importare nei propri territori la coltivazione del vitigno Pinot Nero in seguito al grande successo ottenuto nella Côte d'Or in Borgogna, dove molto probabilmente risalgono le sue origini. Questa è da sempre considerata la sua terra d'elezione da cui nascono ancora oggi alcuni dei migliori Pinot Nero e i più celebri vini rossi al mondo. La sua affermazione è legata alle condizioni climatiche uniche di questa area, alla forte tradizione enologica basata sulle differenze di terroir e alla mano esperta di grandissimi produttori, come Prieure Roch, che hanno saputo ricavare il meglio da questa uva difficile e impegnativa. Le sottozone principali sono:

  • La Côte de Nuits, in cui i vini sono eleganti, complessi e tracciati da una buona impronta minerale,
  • La Côte de Beaune dove domina il carattere più fruttato e fresco.
  • Lo Champagne, che concorre alle produzioni delle più famose bollicine mondiali.

In Italia predilige principalmente le aree dell’arco alpino, tra cui spicca

  • il Pinot Nero Alto Adige, caratterizzato da aromi freschi e succosi di frutti di bosco,
  • La zona del Trentino e del Bresciano, famose rispettivamente per lo Spumante Trento DOC e il Franciacorta
  • Il Friuli-Venezia Giulia e alcune aree dell'Oltrepò Pavese, per rossi fini e delicati

In Europa troviamo interessanti espressioni di Pinot Nero, dove i climi freschi garantiscono un’ottima evoluzione dei profumi:

  • Germania, dove prende il nome di Spatburgunder e regala vini di grande freschezza e finezza
  • Austria, tra cui i migliori sono quelli della zona della Bassa Austria e Burgenland
  • Svizzera, con vini sempre più centrati e puliti

 La sua fama in poco tempo si è estesa anche oltreoceano, diffondendosi

  • Negli Stati Uniti d'America, in particolare nell'Oregon o in California
  • Nel Nuovo Mondo, come Australia, Nuova Zelanda e Sud-Africa.

La lavorazione di questo vitigno avviene quasi sempre in purezza in modo da lasciar esprimere tutte le sue qualità. La freschezza è la sua peculiarità, che se non è ben gestita può destabilizzare l'equilibrio gustativo. Il tannino è sempre poco pronunciato a causa della sua buccia sottile e delicata. L’uva Pinot Nero è facilmente riconoscibile dalla forma del grappolo, che risulta simile a quella di una pigna, dalla quale deriva anche il suo nome. Si tratta di una tipologia molto instabile geneticamente che può mutare facilmente e dar vita a nuove varietà della stessa famiglia, così, infatti, sono nate le varianti del Pinot Grigio, Pinot Bianco e Meunier.
Quest'uva viene spesso affinata in botti di legno per ammorbidire il gusto e può avere un tempo di affinamento diverso in base alla zona e al produttore.

Il vino Pinot Nero: caratteristiche e abbinamenti

Proprio per la sua buccia così sottile e fine l’uva Pinot Nero presenta tonalità cromatiche piuttosto chiare e abbastanza trasparenti, presentando un color rosso rubino in gioventù che poi evolve verso il granato con l’invecchiamento. Alla degustazione presenta un'ampia varietà di aromi e caratteristiche che possono presentarsi in maniera anche molto diversa a seconda dell’annata e del territorio di coltivazione. L’aroma tipico e caratteristico del vino Pinot Nero si esprime con sentori fruttati di lampone, mora, ciliegia, amarena e prugna, con richiami floreali di viola e rosa. L'affinamento in legno e l'evoluzione in bottiglia arricchiscono il ventaglio olfattivo, introducendo aromi tostati e di sottobosco, con accenti speziati e trasformando le sensazioni fruttate in marmellate e gelatine.

Il gusto è fresco, poco tannico ed equilibrato, tendenzialmente elegante e fine, strutturato grazie alla lavorazione in botte e rotondo per via della permanenza in bottiglia. Il clima, il terreno di coltivazione, l’annata, e la maestria dell’enologo e del viticoltore, influiscono tutti sul prodotto finale, rendendo il Pinot Nero sempre impegnativo anche da degustare.

 A tavola gli abbinamenti più popolari comprendono i formaggi stagionati, i brasati, l'arrosto e in generale tutti i piatti più elaborati a base di carne rossa, caratteristica che rende il Pinot Nero un vino versatile, da poter accostare a tutto pasto. Le intense e complesse caratteristiche gustative delle versioni più evolute lo rendono perfetto anche per accompagnare pietanze più saporite e strutturate come il risotto ai funghi, la selvaggina e la cacciagione, così come per i più temerari, piatti della tradizione indiana, come pollo tandoori e manzo al curry.

Pinot Nero: prezzi e migliori bottiglie

Se sei alla ricerca di vini rossi freschi e raffinati, scorri attraverso la nostra pagina dei migliori vini Pinot Nero. Grazie all’accurata ricerca del nostro sommelier potrei trovare la bottiglia più adatta a te ad un prezzo imbattibile. Sarai in grado di scoprire le nuove zone del tuo vitigno preferito, e di trovare conferma nelle etichette che già ami. Cerca i vini dal vitigno Pinot Nero in vendita online sullo store Callmewine, che offre le migliori produzioni della tradizione enologica nazionale e internazionale a prezzi che partono da meno di 10 euro fino ad arrivare alle bottiglie più pregiate francesi oltre i 1000 euro.

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