Cartizze Dry Le Colture

Il Cartizze Dry de Le Colture è uno spumante ricco ed elegante. Dal bouquet ampio e raffinato da cui spiccano note di frutta gialla, agrumi e rose. Il sorso è elegante e delicato, lungo e morbido, di buona persistenza

21,40 € 25,20 € - 15%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Vitigni

Glera 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

11.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Sulla collina di Cartizze, a 300 m. slm., con una perfetta pendenza, esposizione e ventilazione e su un suolo roccioso che spinge la vite a rese molto basse, contribuendo ad aumentarne la qualità

Vinificazione

Prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
91 / 100
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
2 / 3

Premiato 'Top Wine' dalla Guida Slow Wine 2022

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE CARTIZZE DRY LE COLTURE

Il Cartizze Dry è la punta di diamante della cantina Le Colture, una dinamica realtà produttiva del Valdobbiadene, divenuta importante per i suoi Prosecco Spumante di rara eleganza. Si tratta di un ottimo Prosecco, dotato di grande ricchezza aromatica e raffinata morbidezza gustativa.

Il Cartizze Dry Le Colture nasce in un’area molto ristretta del Valdobbiadene, tra le colline più scoscese di Santo Stefano e Saccol. I vigneti poggiano su terreni di marne, arenarie e argille e si trovano immersi in un contesto naturale molto suggestivo. Le uve vengono raccolte in stato di leggera surmaturazione, per favorire il completo sviluppo degli aromi e garantire un sapore amabile e piacevole al vino. In cantina il mosto fermenta senza le bucce e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat o Martinotti.

Il Cartizze Dry Le Colture si presenta nel bicchiere in un’invitante veste giallo brillante, esalando profumi da favola: note di frutta esotica matura, petali di rosa e fiori di agrumi. Stupisce il palato con una personalità graziosa e amabile, piacevolmente fresca e zuccherina. Comunica coi sensi con fare vellutato e accorto, suggerendo parole che sanno emozionare.

Colore Giallo paglierino

Profumo Note di albicocca e pesca che sfumano su sentori di agrumi e rosa

Gusto Morbido, delicato, elegante e lungo

produttore: Le Colture

Vini principali
Prosecco
Anno fondazione
1983
Ettari vitati
40
Uve di proprietà
90%
Produzione annua
750.000 bt
Enologo
Daniele Dal Secco e Cristian Agostinetto
Indirizzo
Via Follo, 5 - Loc. Santo Stefano - 31049 Valdobbiadene (TV)

Perfetto da bere con

  • Uova e torte salate
  • Stuzzichini
  • Affettati e Salumi
  • Zuppa di pesce in bianco
  • Tartare di pesce
  • Sushi e Sashimi
  • Pasta al pesce in bianco
  • Pesce alla griglia