Franciacorta Rosé Brut Vezzoli
Il Franciacorta Rosé di Vezzoli è uno spumante ottenuto da solo Pinot Nero con Metodo SoloUva, cioè senza aggiunta di zuccheri esogeni in fase di tiraggio e dosagggio, affinato sui lieviti in bottiglia per 48 mesi. Un intrigante bouquet di ribes e mirtillo, con richiami floreali sul finale, accompagna un sorso asciutto e persistente, di buona freschezza e sapidità
Caratteristiche
Premi e riconoscimenti
Per gustarlo al meglio

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
descrizione del sommelier
Il Franciacorta Brut Rosé di Vezzoli nasce da uve Pinot Nero in purezza vinificate da una delle cantine con più storia e fascino dell’intero territorio franciacortino. E’ a Erbusco che la cantina Vezzoli ha saputo conquistarsi un importante spazio nell’universo del Franciacorta, puntando sempre sulla qualità e sulla finezza dei suoi spumanti. Doti che si trovano anche in questo Rosé che, come tutti gli altri Franciacorta di Vezzoli, non manca mai di regalare grande freschezza, eleganza e delicatezza.
Uve Pinot Nero vinificate in rosa con le bucce che restano a contatto con il mosto per circa 3 ore; è qui che il vino assume quell’affascinante colore rosa cerasuolo, a tratti scarico; fermentazione in acciaio per 7 mesi e un affinamento in bottiglia sui lieviti che arriva anche a superare i 48 mesi e che regala struttura, importanza e suadenza al Brut Rosé di Vezzoli.
Un Franciacorta in cui brillano le caratteristiche di freschezza e di sapidità, di suadenza e di morbidezza, di eleganza e persistenza con note di ribes e mirtillo accompagnate nel loro lungo finale da una vena floreale…
Colore Rosa cerasuolo scarico, con un perlage fine e persistente
Profumo Note di ribes e mirtillo, con una vena finale floreale
Gusto Di bella freschezza e sapidità, aromatico, suadente, intrigante e persistente
Perfetto da bere con
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Pesce alla griglia
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Pasta al pesce col pomodoro
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Formaggi freschi
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Sushi e Sashimi
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Frittura di pesce
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Tartare di pesce
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Zuppa di pesce col pomodoro
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Risotto ai frutti di mare