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Merlot Elena Walch 2022

Merlot Elena Walch 2022

Walch Elena

Il Merlot di Elena Walch è un vino rosso morbido e rotondo, affinato in botti grandi di rovere. È una piacevole espressione dell’Alto Adige del noto vitigno internazionale, contrassegnato da profumi di spezie e frutti di bosco e dal gusto fruttato, equilibrato, armonico, di buona sapidità e freschezza

Non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Merlot 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per 10 giorni, lenta fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere francese e di Slavonia da 80 hl

Affinamento

Alcuni mesi in grandi botti di rovere

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MERLOT ELENA WALCH 2022

Il Merlot di Elena Walch è un rosso dal volto morbido e armonioso, che vuol essere una versione piuttosto semplice e immediata del nobile vitigno bordolese. Presenti fin dalla fine dell’Ottocento in terra altoatesina, i vitigni francesi hanno dimostrato un buon adattamento alle condizioni climatiche dell’Alto Adige. Si esprimono con vini molto interessanti e dal caratteristico profilo territoriale, segnato da piacevoli note di fragranza e freschezza.

Questo Merlot nasce nelle vigne della tenuta di Elena Walch, che sono posizionate nelle zone più soleggiate e calde, a un’altitudine piuttosto bassa, compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. Per piantare il Merlot sono stati scelti i terreni più ricchi di argille, con presenza di sabbie e ciottoli, tradizionalmente ideali per il vitigno bordolese. La vendemmia è manuale e le uve sono avviate alla fermentazione alcolica, che si svolge in tini d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Il vino matura per alcuni mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 80 ettolitri e termina l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.

Il Merlot della cantina altoatesina di Elena Walch rappresenta un’interpretazione del vitigno di Bordeaux improntata alla piacevolezza e all’immediatezza di beva, con una vinificazione poco estrattiva e un affinamento in legno poco invasivo. Il vino si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi color granato. All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti a bacca scura, aromi di spezie morbide e sfumature floreali. Al palato ha un buon corpo, con aromi molto armoniosi e suadenti, un frutto ricco, maturo e una tessitura tannica fine ed elegante. Il finale è di grande equilibrio gustativo, con piacevole freschezza e sapidità.

Colore

Rosso rubino intenso

Gusto

Morbido, rotondo, fruttato, di buona sapidità e freschezza

Profumo

Intenso e molto fruttato, con note di frutti di bosco, frutta rossa matura, spezie selvatiche e leggere nuance di cioccolato