Vini - Ligas Ktima
Il progetto di salvaguardia delle uve autoctone della Grecia passa anche attraverso la vinificazione di uve provenienti da impianti che i vecchi contadini della zona avrebbero abbandonato. Questo bianco macerato sulle bucce fatto con metodi artigianali è un concentrato di agrumi e mare, dotato di un sorso graffiante, rinfrescante e salato
Un'espressione fatta come una volta con metodi artigianali, che esprime in maniera autentica la territorialità della Grecia. Dagli abiti rosa ciliegia, emana al naso profumi di sottobosco invitanti e accattivanti che guidano a un sorso dissetante, succoso, grintoso
Un bianco luminoso, fatto come una volta con metodi artigianali, personificazione liquida della terra greca da cui proviene. Al calice emana aromi cangianti che vanno dalla scorza di agrumi, al succo di limone, guidando un sorso che sanno di burro di arachidi e di mare
Espressione fatta come una volta con metodi artigianali di grande carattere ed eleganza, perfetta per chi vuole scoprire la personalità del vitigno Xinomavro, una varietà autoctona della Grecia con caratteristiche molto simili al Nebbiolo. Il naso, impregnato di spezie e frutta rossa, annuncia un assaggio deciso, ricco e fine, contraddistinto da un'avvolgente freschezza
Solo 1800 bottiglie prodotte per questo bianco fatto come una volta con metodi artigianali nel Nord della Grecia. Da uve coltivate in permacultura dal 2007, vinificate spontaneamente in serbatoi di acciaio senza ulteriori interventi prima dell'imbottigliamento. Dal colore dorato, dai profumi salmastri e mediterranei, regala un sorso elegante e fine
Orange wine di grande territorialità fatto come una volta con metodi artigianali che viene ottenuto da un'uva a bacca rossa e da un metodo solera. Il sorso mostra carattere, profondità e ricchezza, improntato su una sferzante mineralità e su una piacevole freschezza. Al naso mostra un profilo ricco di suggestioni minerali, terrose, fruttate e gessose
Un orange wine fatto come una volta con metodi artigianali che esprime in maniera originale e artigianale tutto il potenziale qualitativo del Nord della Grecia. Vinificato con macerazione sulle bucce e affinato in botti di legno esauste, travolge già dal primo incontro al naso con un'anima citrina, unita ad aromi di frutta fresca e di miele. Al palato è la freschezza a fare da padrona indiscussa e a renderne agile la beva
