Vini - Villa Job
Il nome di questa etichetta deriva dal dialetto friulano e significa letteralmente "vitigno bianco". Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, è un assemblaggio di Sauvignon e Malvasia affinato in cemento e barrique usate, insieme a una percentuale di Pinot Grigio ottenuto da 4 vendemmie. Un tripudio di sensazioni leggermente ossidative che ben si amalgamano a una freschezza e sapidità di fondo
Uno dei bianchi più rappresentativi di Villa Job, vinificato in cemento con macerazione sulle bucce e maturato per circa 9 mesi in barrique. È ricco, avvolgente e complesso, con profumi di frutta gialla matura, miele e mandorle, ma dotato di equilibrio, compostezza, armonia e profondità. Fatto come una volta con metodi artigianali
Dall'area orientale del Friuli nasce questa espressione artigianale e biologica che rimane a contatto con le bucce per pochi giorni, assumendo una veste dorata-aranciata. Note di zenzero, spezie dolci, frutta gialla matura e leggeri cenni mielosi arricchiscono una struttura vivace e ricca, dalla trama fresca e diretta, con intriganti sfumature tanniche
Un'espressione tutta personale e innovativa di questo vitigno, Biologica, fatta come una volta con emtodi artigianali, che punta più sul nervo speziato, sia al naso che in bocca, piuttosto che sulla struttura. Merito dei terreni ricchi di marna e argilla che conferiscono dinamicità e singolarità ad ogni calice. Sensazioni di ciliegia matura e frutti rossi avvolgono il bouquet, guidando un sorso speziato e vellutato
Villa Job per questo bianco da Biologico, fatto come una volta con metodi artiginali ha optato per una macerazione sulle bucce lunga ma leggera, al fine di raggiungere un perfetto equilibrio tra complessità ed eleganza. Una scelta eccezionale che ne arricchisce il bouquet olfattivo di note evolute di erbe e fiori di campo e ne sostiene il sorso con un allungo profondamente minerale e mandorlato
Un'interpretazione tutta friulana di questo famigerato vitigno. Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, fermenta spontaneamente con soli lieviti indigeni e resta a contatto con le bucce per 2 giorni, impreziosendo il bouquet olfattivo di note più evolute e complesse di frutta esotica matura ed erbe aromatiche varie. L'ingresso al palato è ricco e vorticoso, ti accarezza con gentile dolcezza, lasciando un ricordo piacevolmente erbaceo
Un'espressione Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, di questo vitigno, che mira ad esaltarne la complessità olfattiva e la potenzialità di evoluzione gustativa nel tempo. Affinato per almeno 36 mesi in barrique usate seguiti da 12 mesi di bottiglia, sventaglia una moltitudine di note di frutta in confettura e sottospirito ed entra ricco e potente in bocca
