Chartogne Taillet

Interpretazione Blanc de Blancs millesimata dalla grande complessità. Si presenta alla vista per un intenso color giallo paglierino, frutto di un riposo sui lieviti per 40 mesi e un imbottigliamento senza filtrazione. Al naso si caratterizza per un ampio ventaglio di profumi, con sentori intensi di frutta, crosta di pane e fiori bianchi. Il gusto si manifesta al palato per ricchezza, mineralità e una piacevole freschezza

Una cuvée elegante e solida ottenuta dall'assemblaggio dei tre vitigni simbolo della zona. Una prima fermentazione in acciaio per opera di lieviti indigeni, una seconda rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico e un affinamento di oltre 24 mesi sui lieviti creano una bollicina di grande classe, dai profumi di crosta di pane e miele e dal gusto equilibrato, disteso e ricco