Vini - Castello di Neive

Un'interpretazione classica e tradizionale del grande rosso piemontese che viene maturata per 12 mesi in botti di rovere di grande dimensione. Il profilo olfattivo è elegante e piacevole, con note di piccoli frutti rossi, cenni floreali, sfumature speziate e boisé. Al palato colpisce per l'equilibrio delle componenti, dove una struttura corposa e abbastanza intensa è sorretta da una pregevole freschezza e una fitta trama tannica

La Barbera d'Alba "Sulfites Free" di Castello di Neive è un vino corposo che sfida il tempo pur non avendo aggiunta di solfiti grazie all'ottimo livello alcolico, alla sua freschezza e al tannino fitto percepiti al palato. Frutti rossi e spezie dolci sono avvertibili al naso

Il Barbaresco Riserva "Santo Stefano Albesani" è un vino rosso robusto, complesso ed evoluto, affinato in botte di rovere per 18 mesi e altri in acciaio e in bottiglia. Ha profumi di frutti rossi, goudron e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo ed equilibrato, di lunga e armonica progressione. Un vino da invecchiamento

Il Barbaresco "Gallina" di Castello di Neive è un vino rosso di buona intensità e struttura, ma dotato di una sua caratteristica eleganza e delicatezza. La maturazione di 12 mesi in botte di legno gli conferisce una sottile e armonica complessità, con sentori di fiori secchi e note boisé e un gusto pieno, rotondo e ben bilanciato

Elegante e avvolgente interpretazione del celebre vitigno borgognone dalle insolite caratteristiche di origine ampelografica, proviene da Neive nell'areale di produzione del Barbaresco ed affina per 8 mesi in barrique di rovere francese: esprime un bouquet varietale e fine, caratteizzato da aromi balsamici di erbe alpine e si racconta in un sorso caldo e vellutato

Il Barbaresco "Santo Stefano Albesani" è una celebre espressione di Barbaresco, nata da un vigneto particolarmente vocato e maturata per 24 mesi in botti di rovere. È strutturato, intenso, elegante e persistente, animato da sentori di fiori secchi, frutti di bosco ed erbe balsamiche

L'Arneis Montebrotto di Castello di Neive è un vino bianco di media intensità, affinato in acciaio. Dal colore giallo paglierino, si presenta al naso con delicati e freschi profumi di acacia, pesca bianca ed agrumi. In bocca è agile, fresco, sapido, di buona complessità. Finale ammandorlato

Il Dolcetto d'Alba di Castello di Neive è un vino rosso molto beverino, ma dall'ottimo carattere e capace di essere molto versatile. Al naso è fruttato, floreale e dai rimandi leggeri a note vegetali. Morbido, fresco e beverino al sorso

L'Albarossa di Castello di Neive è una corposa interpretazione dell'omonimo vitigno piemontese. Si tratta di un vino rosso elegante e strutturato, maturato in acciaio e in botte grande. Intensi profumi di frutta, amarene, violette ed erbe balsamiche accompagnano un sorso succoso, ricco ed equilibrato