Vini - Castello di Neive


Un'interpretazione classica e tradizionale del grande rosso piemontese che viene maturata per 12 mesi in botti di rovere di grande dimensione. Il profilo olfattivo è elegante e piacevole, con note di piccoli frutti rossi, cenni floreali, sfumature speziate e boisé. Al palato colpisce per l'equilibrio delle componenti, dove una struttura corposa e abbastanza intensa è sorretta da una pregevole freschezza e una fitta trama tannica






Elegante e avvolgente interpretazione del celebre vitigno borgognone dalle insolite caratteristiche di origine ampelografica, proviene da Neive nell'areale di produzione del Barbaresco ed affina per 8 mesi in barrique di rovere francese: esprime un bouquet varietale e fine, caratteizzato da aromi balsamici di erbe alpine e si racconta in un sorso caldo e vellutato
