Vini Rossi - Jean Fournier

Il Marsannay Rouge "Es Chezots" della cantina Jean Fournier è un Pinot Nero le cui uve provengono da un terroir unico che si contraddistingue per il microclima fresco e ventilato, ottimale per una maturazione delle uve graduale e completa. In seguito ad una macerazione e pre-fermentazione a freddo di 6 giorni, il mosto viene fermentato grazie a lieviti indigenii ed infine affinato in botti di rovere di diverse misure per 18 mesi. Il risultato è un vino complesso e persistente con tannini fini, che esprime sentori fruttati e speziati intensi

Pernand Vergelesses 1er Cru della cantina Jean Fournier in Côte de Nuits è un Pinot Nero adatto al palati dei più esperti. Il sorso è corposo, con un'importante struttura tannica, e si esprime su sentori vanigliati, note di caramello e aromi di frutti rossi. Le uve, in seguito alla macerazione, vengono fermentate grazie a lieviti indigeni e il vino viene infine affinato in botti di rovere

Il Gevrey Chambertin del vigneron Jean Fournier è un Pinot Nero dalle espressioni raffinate ed eleganti che spicca per un'aristocratica raffinatezza. Il vino viene prodotto seguendo metodi artigianali, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni. Un naso ricco di aromi di frutta a polpa rossa e sentori affumicati annuncia un palato avvolgente e persistente

Il Marsannay Rouge "Trois Terres" di Jean Fournier è un Pinot Nero le cui uve provengono da tre differenti parcelle: Les Grands Vignes, La Charme aux Prêtres e Grasses-Tête. A seguito di una fermentazione alcolica spontanea, il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere. E' un'etcihetta della Borgogna moderna, dal palato ricco e bilanciato, che si raccoglie un boquet di aromi frutti neri e rossi con sentori speziati dolci di liquirizia e chiodi di garofano