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Bolgheri Rosso Superiore Castello di Bolgheri 2020

Il Bolgheri Rosso Superiore di Castello di Bolgheri è un corposo e intenso vino rosso che matura in barrique. Il profilo olfattivo è incentrato su tonalità scure di frutta rossa e spezie. Al palato emergono eleganza e struttura, sorretti da tannini rotondi e da una piacevole componente di freschezza

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  • Descrizione
  • Per gustarlo al meglio
  • Premi e riconoscimenti
  • Produttore
  • Abbinamenti
Guida
Annata
Punteggio
Citazione
Guida: Robert Parker
Annata: 2019
Punteggio: 96 / 100
Citazione: Vino straordinario
Guida: Gambero Rosso
Annata: 2019
Punteggio: 3 / 3
Citazione: Vino eccellente
Guida: Wine Spectator
Annata: 2019
Punteggio: 95 / 100
Citazione: Grandissimo Vino
Guida: James Suckling
Annata: 2020
Punteggio: 93 / 100
Citazione: Vino eccezionale
Guida: Veronelli
Annata: 2019
Punteggio: 93 / 100
Citazione: Vino eccellente
Guida: Bibenda
Annata: 2019
Punteggio: 4 / 5
Citazione: Vino di grande livello e spiccato pregio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Evolve
Evolve
Bicchiere
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Calice ampio
Calice ampio
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BOLGHERI ROSSO SUPERIORE CASTELLO DI BOLGHERI 2020

Il Bolgheri Rosso Superiore della realtà vitivinicola Castello di Bolgheri è un taglio bordolese toscano di rara eleganza e imponente struttura, frutto di una selezione delle migliori vigne che circondano la tenuta. In particolare, i vigneti si estendono ai lati del famoso Viale dei Cipressi, nell’ultimo chilometro prima di entrare a Bolgheri, piccola frazione del comune di Castagneto Carducci. La cantina di Castello di Bolgheri, localizzata proprio all’interno del borgo, è la più antica della zona, risalente al lontano 1796.

Castello di Bolgheri Rosso Superiore Bolgheri viene elaborato a partire da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (75%), Cabernet Franc (20%) e Merlot (5%), varietà di origine bordolese allevate su suoli calcarei a tessitura franca argilloso-sabbiosa. I ceppi, situati in collina, si trovano a un’altitudine media di 70 metri sul livello del mare e sono esposti a ovest e sud-ovest. La vendemmia è eseguita interamente a mano e rispetta il periodo di maturazione ottimale di ciascuna varietà, iniziando quindi dal Merlot per poi concludere con il Cabernet Sauvignon. I grappoli vengono vinificati in rosso in vasche di acciaio, in parte tramite lieviti indigeni e in parte con lieviti selezionati, con prolungata macerazione sulle bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica. Successivamente, il vino trascorre 20 mesi di invecchiamento in fusti di rovere prima dell’imbottigliamento finale.

Nel calice, il Bolgheri Rosso Superiore di Castello di Bolgheri esprime un colore rosso rubino intenso. L’olfatto offre delicati aromi fruttati di prugna in confettura, ciliegia e rabarbaro, ornati da note tostate di caffè e complessi sentori di cacao ed erbe aromatiche. Gusto caldo e pieno, elegante e strutturato, dalla viva freschezza raggiunta da tannini rotondi e ben armonizzati. Il lunghissimo finale insiste su piacevoli sensazioni balsamiche e speziate.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Delicati aromi fruttati di confettura di prugna, ciliegia e rabarbaro, delicate note speziate di cacao e di tostatura di caffè

Gusto Caldo e pieno, elegante e strutturato, con tannini rotondi e ben armonizzati, dotato di un finale lungo e di grande persistenza che richiama note balsamiche

Castello di Bolgheri

Anno fondazione
1986
Ettari vitati
63
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Alessandro Dondi
Indirizzo
Via Lauretta, 7 - 57020 Bolgheri (LI)

Perfetto da bere con

  • Risotto alle verdure
  • Carni bianche
  • Carne rossa in umido
  • Carne arrosto e grigliata

Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 20%, Merlot 5%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana (Italia)

Gradazione alcolica

15.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Vigneti di collina coltivati ad un'altitudine di 70 metri con esposizioni ad ovest e sud-ovest

Affinamento

Almeno 20 mesi in fusti di rovere

Note aggiuntive

Contiene solfiti