Bolgheri Rosso Superiore Castello di Bolgheri 2020
Il Bolgheri Rosso Superiore di Castello di Bolgheri è un corposo e intenso vino rosso che matura in barrique. Il profilo olfattivo è incentrato su tonalità scure di frutta rossa e spezie. Al palato emergono eleganza e struttura, sorretti da tannini rotondi e da una piacevole componente di freschezza
Per gustarlo al meglio
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina


Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso


DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BOLGHERI ROSSO SUPERIORE CASTELLO DI BOLGHERI 2020
Il Bolgheri Rosso Superiore della realtà vitivinicola Castello di Bolgheri è un taglio bordolese toscano di rara eleganza e imponente struttura, frutto di una selezione delle migliori vigne che circondano la tenuta. In particolare, i vigneti si estendono ai lati del famoso Viale dei Cipressi, nell’ultimo chilometro prima di entrare a Bolgheri, piccola frazione del comune di Castagneto Carducci. La cantina di Castello di Bolgheri, localizzata proprio all’interno del borgo, è la più antica della zona, risalente al lontano 1796.
Castello di Bolgheri Rosso Superiore Bolgheri viene elaborato a partire da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (75%), Cabernet Franc (20%) e Merlot (5%), varietà di origine bordolese allevate su suoli calcarei a tessitura franca argilloso-sabbiosa. I ceppi, situati in collina, si trovano a un’altitudine media di 70 metri sul livello del mare e sono esposti a ovest e sud-ovest. La vendemmia è eseguita interamente a mano e rispetta il periodo di maturazione ottimale di ciascuna varietà, iniziando quindi dal Merlot per poi concludere con il Cabernet Sauvignon. I grappoli vengono vinificati in rosso in vasche di acciaio, in parte tramite lieviti indigeni e in parte con lieviti selezionati, con prolungata macerazione sulle bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica. Successivamente, il vino trascorre 20 mesi di invecchiamento in fusti di rovere prima dell’imbottigliamento finale.
Nel calice, il Bolgheri Rosso Superiore di Castello di Bolgheri esprime un colore rosso rubino intenso. L’olfatto offre delicati aromi fruttati di prugna in confettura, ciliegia e rabarbaro, ornati da note tostate di caffè e complessi sentori di cacao ed erbe aromatiche. Gusto caldo e pieno, elegante e strutturato, dalla viva freschezza raggiunta da tannini rotondi e ben armonizzati. Il lunghissimo finale insiste su piacevoli sensazioni balsamiche e speziate.
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Delicati aromi fruttati di confettura di prugna, ciliegia e rabarbaro, delicate note speziate di cacao e di tostatura di caffè
Gusto Caldo e pieno, elegante e strutturato, con tannini rotondi e ben armonizzati, dotato di un finale lungo e di grande persistenza che richiama note balsamiche
Perfetto da bere con
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Risotto alle verdure
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Carni bianche
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Carne rossa in umido
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Carne arrosto e grigliata
Caratteristiche
Denominazione |
Bolgheri DOC |
Vitigni |
Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 20%, Merlot 5% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Toscana (Italia) |
Gradazione alcolica |
15.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Vigneti di collina coltivati ad un'altitudine di 70 metri con esposizioni ad ovest e sud-ovest |
Affinamento |
Almeno 20 mesi in fusti di rovere |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |